Enkle oppskrifter og tips om hvordan du lager poteter på fransk

Få husker at hjemmelaget av poteter ikke er Europa og ikke Asia, men Sør-Amerika. Knollene av denne frukten kom til oss på skip av handelsmannens ekspedisjoner på 1500-tallet. Siden da har det gått mye tid, og hele verden, og spesielt europeerne, pris på de forskjellige retter som kan tilberedes fra poteter. Blant dem er oppskriften på poteter på fransk med kjøtt, noe som er veldig populært hos oss.

Hvordan lage poteter på fransk med kjøtt?

En av de mest delikate oppskrifter. Tender poteter med ost med svinekjøtt eller kylling vil ikke forlate likegyldig verken gjestene, eller dine slektninger. Dette er den sentrale delen av bordet, en klassiker med matlaging, med mange fans.

ingredienser:

• Svinekjøtt - 300 gram;
• Poteter - 1 kilo;
• Løk - 1 stk;
• Mesajon - 1 pakke eller krukke, 200-300 milliliter;
• Hard ost - 200-300 gram;
• Grønn pepper, salt, krydder - for å smake;
• Vegetabilsk eller solsikkeolje.

forberedelse:

1. Vi skreller potetene fra skallet og kuttes i små firkanter;
2. Vi deler potetene i to identiske hauger, hvorav vi setter i bunnen av formen, jevnt sprer over overflaten, har tidligere smurt bunnen med solsikke eller vegetabilsk olje. Smør majonesen med en grønnsak, men ikke for tykk;
3. Vi slår av kjøttet, kutter det i små biter (kan være firkanter eller striper) og spre det ovenfra;
4. Vi renser og kutter løk, som vi senker på svinekjøtt;
5. Helt topp igjen legger vi poteter;
6. Tilsett krydder, pepper, salt etter eget skjønn, hell den revnede osten på et stort rist, vann med majones, og til slutt legg til greener;
7. Bake ved en temperatur på 180 grader i 40-50 minutter.

Hvis du bestemmer deg for å bruke i stedet for svinekjøtt - kylling, så ta brystet, som må tilberedes i tillegg eller stekt. Tilberedningstiden reduseres med 10-15 minutter, og selve parabolen blir mindre kalorisk. Eksperiment, alt er i hendene!

Hvordan lage poteter i fransk med hakket kjøtt i ovnen?

Klassisk pommes frites er tilberedt med kylling eller svinekjøtt. La oss prøve å erstatte den med hakket kjøtt, noe som gjør at vi kan redusere den totale koketiden, og gi potetene form av sirkler. I tillegg vil en slik erstatning ikke skade smak av mat eller smak, og den ferdige parabolen vil se enda vakrere ut på bordet, og den totale kostnaden for ingrediensene vil redusere.

ingredienser:

• Hakket kjøtt - 500 gram;
• Poteter - 1 kilo;
• Løk - 1 stk;
• Mesajon - 1 pakke eller krukke, 200-300 milliliter;
• Hard ost - 200-300 gram;
• Grønn pepper, salt, krydder - for å smake;
• Vegetabilsk eller solsikkeolje.

forberedelse:

1. Vi skreller potetene fra skallet og kutter dem på rundmasken;
2. Potetene skal deles i identiske hauger, hvorav vi legger på bunnen av servisene. Fett anbefales med smeltet smør. Sirkler fyller ikke for mye majones;
3. Omtrent 250 gram hakket kjøtt er jevnt fordelt over overflaten av det første laget av poteter;
4. Vi rengjør og kutter løk, som vi senker for hakket kjøtt;
5. Helt topp igjen legger vi poteter;
6. Tilsett krydder, pepper, salt etter eget skjønn, hell den revnede osten på et stort rist, vann med majones, og til slutt legg til greener;
7. Bake ved 180 grader i 20-25 minutter.

Oppmerksomhet: I bakeprosessen anbefales det ikke å bruke all ost tilberedt for poteter på fransk. La en liten porsjon og to ganger i bakeperioden åpne ovnen, hell den revet osten inn i formen. Dette tillater ikke at det øvre laget brenner. Prøv å distribuere ingrediensene jevnt, dette vil påvirke formen og smaken av ferdigvaren.

Oppskriften på poteter i fransk med kjøtt eller hakket kjøtt i ovnen er enkel, rask, tilfredsstillende og velsmakende. Hva mer kan du ha for bordet ditt? En halv time, og hele familien vil motta mange positive følelser. Bon appetitt!

For å se hvordan ting skjer, anbefaler vi at du ser videoen: