Pasta med karamelliserte løk og parmesanost

I en stor stekepanne oppvarmes oljen over middels varme. Tilsett løk og timian, krydret med ingredienser:

• olivenolje - 1 st. en skje
• middels pærer - 2 stk
• Tørketidme - 1/2 teskje
• Salt og malt pepper - - For å smake
• pasta pappardelle eller fettuccine - 250 gram
• olje - 2 gjenstander. skjeer
• Parmesanost - 60 gram

bruksanvisning

I en stor stekepanne oppvarmes oljen over middels varme. Tilsett løk og timian, krydret med salt og pepper. Dekk og stek til løk slippes, ca 5 minutter. Fjern lokket og stek, omrør, til gyldenbrun, fra 25 til 30 minutter. I mellomtiden i en stor gryte bringer saltet vann til koking. Når løk er kokt i ca 10 minutter, legg pastaen i en gryte og kok til det er kokt. Tøm vannet og send pastaen tilbake til pannen. Legg til 1/2 kopp væske igjen etter tilberedning. Tilsett løk og smør i en gryte til pasta, krydret med salt og pepper, rør. Gradvis tilsett nok vann. Server pasta med parmesanost.

Porsjoner: 4