- Dorada - 1200 gram
- Røde tomater - 200 gram
- Svart pepperpulver - 1 teskje
- Salt sjø - 1 teskje
- Pepper søt gul - 1 stk
- Løk - 1 stykke
- Olivenolje - 40 milliliter
- Ginger frisk - - For å smake
Vi tar 3 doradas (med 1 fisk for 1 person) av middels størrelse, min, vi renser fra finnene. For dette er det selvsagt best å bruke skarpe saks, men du kan også bruke en kniv. Igjen, riktig fisken min, skalaer. Deretter må fisken tørkes, det er tilstrekkelig for å bli vått med et papirhåndkle. Luchok skåret i tynt halve tau. Også tomater, kutt i små biter. Stek i oljens luchok (til gjennomsiktighet), legg deretter tomater og stuing i 3-4 minutter til tomatene er myke. Deretter legger du til skiver av hakkede søte paprika og stor revet fersk ingefær. Stew ytterligere 10 minutter, rør, fjern deretter fra varme. Den resulterende vegetabilske blandingen er fylt med vår fisk. Vi sprer de fulle grønnsakene på bakebrettet, dekket med bakepapir og lett oljet med olivenolje. Bake i 30-35 minutter ved 200 grader. Dorada med grønnsaker er klar! :) Serve umiddelbart.
Porsjoner: 3