- Dorada - 2 stk
- Oliven - 200 gram (pitted)
- Sitron - 2 stk
- Olivenolje - 100 gram
- Paprika Molotoya - 1 st. en skje
- Sukker - 1 klype
- Salt - 1 teskje (0,5 teskje - for sitroner, 0,5 - for fisk)
- Cilantro - 50 gram (hvis du ikke liker lukten av grønn koriander, kan du erstatte den med dill, persille)
- Sort pepperpulver - 1 klype
Hvis du skal lage mat om kvelden, skal du tilberede sitroner om morgenen. Klipp dem i tynne skiver og dryss med salt. Og nå fortsetter vi direkte med å forberede maten vår. Vi renser fisken, min. Vi gni slaktene med salt, pepper og legger i grøntens blader. Bland olivenolje, sukker, salt, paprika. Smør bakeplaten med olje, spred fisken på den. Sitroner skylles og legges ut på fisken. Vi sovner på toppen av oliven og helles en blanding av olivenolje og krydder. Bake oppretten i forvarmet til 200 graders ovn i ca 25-30 minutter. Vann fisken regelmessig med den dannede juice.
Porsjoner: 2