- Tilapia eller karpefilet - 4 stk
- Sitron - 1/2 stykker
- Smør - 3 stk. skjeer
- Hvitløk - 1 tann
- Persille - 2 Art. skjeer
- Salt - 1 teskje
- Pepper - - For å smake
Tannpinnen av hvitløk presses inn i bollen. I samme bolle, tilsett smeltet smør og juice av halv sitron. Tilsett salt, pepper og melkehakket persille. Visp alt vi har i bolle, til tilstanden av ensartethet. Jo bedre massen vil bli pisket - jo bedre smaken av marinade, men trenger ikke å overdrive det heller. Hvis du pisker på skumtilstanden, vil smaken forringes. Spred bitene av våre fiskfileter på et bakeplate eller i en bolle for baking. Smør fisken med hvitløk-sitronsausen. Vi legger fisken i forvarmet til en temperatur på 190 graders ovn og bake i ca 7-8 minutter, deretter øk temperaturen til 230 og bake ytterligere 2-3 minutter. Når fisken er helt ugjennomsiktig - så klar! Du kan servere til et bord med ris, grønnsaker eller annet garnityr.
Porsjoner: 4