Hjemmelaget pudding
ingredienser:
-500 g stektost
-4 egg
-1/2 glass sukker
-2 ss. spoonfuls av semolina
-100 g kandiserte frukter
-3 ss. spiseskjeer smør
-1/4 ts salt
-50 g rosiner
Tørk gjennom en fin siktoste. Legg det i en dyp skål. Rosiner, fyll med varmt vann og la i en kopp (det skal bli mykt). Hell inn ostemassen smeltet smør.
For å gjøre parabolen spesielt velsmakende, er det bedre å ta cottage cheese. Er det ingen måte å lage eller kjøpe en? Velg en fettbutikk.
Separat proteiner fra yolks. I hytteost legg til øl, salt, sukker, mango. Bland alt sammen. Drenk vannet med rosiner, klem det og hell det til en blanding forberedt på pudding. Deretter visp proteinene i et tykt skum (du kan bruke både en mikser og en gaffel) og koble til med ost.
I England er det en skikk å sette en overraskelse i en pudding - en ring, en mynt ... Ta denne hemmeligheten med detaljerte oppskrifter for matlaging, og gjem deg inne i puddinget, for eksempel marmelade, gelé søtsaker, nøtter, kandiserte frukter. Her er en karapuz vil være glad!
Sett i skålen med kandiserte frukter og bland dem grundig med bulk. Gjør dette til massen blir homogen. Ta skjemaet. Smør det med olje og dryss med knuste brødsmuler. Sett pudding i den og legg den i ovnen. Bake den. Når det kjøler seg ned, server det med melkesaus, syltetøy.
Denne retten kan også tilberedes på et vannbad. Bare i dette tilfellet, i stedet for brødsmulene, skal veggen og bunnen av formen bli strø med sukker.
Kjærligheten til brød er iboende i oss genetisk. Etter å ha prøvd det for første gang, nekter ingen. Tvert imot, ber om kosttilskudd!
Hva er det klassiske brødet av de detaljerte oppskrifter for matlaging? Mel, vann, bordsalt, gjær (mikroskopiske enkeltcellede planteorganismer fra soppklassen) eller surdeig (kultur av melkesyrebakterier). I mer komplekse oppskrifter kan hele korn, sukker, melasse, fett, melk, myse, egg, krydder, frø (sesamfrø, solsikkefrø, gresskar, karvefrø, valmuefrø), tørket frukt (rosiner, tørkede aprikoser), nøtter inkluderes i brødsammensetning. I hvert fall gir dette verdifulle produktet karbohydrater til kroppen. Og flere proteiner, vitaminer i gruppe B, jern, kalium, fosfor, kobber, mangan. Avhengig av tilsetningsstoffene, øker næringsverdien.
Til hele hodet
Ernæringseksperter anbefaler første gang å introdusere barnet til brød (hvit!) Etter 8 måneder. Begynn med 3 gram og et år, ta 15 år. Inntil 3 år skal barn ikke gis rug og ferskt baket hvitt brød, siden barnets enzymsystem ennå ikke er tilstrekkelig dannet og ikke er i stand til å splitte oligosakkarider og gluten. Dessverre kan deres inntreden i kroppen negativt påvirke tilstanden i mage-tarmkanalen.
Og smelter i munnen din
Bakeri og konditori forsøker å tilby barnet i det tredje år av livet. Imidlertid, i en liten mengde og etter hovedmåltidet. Slike matvarer inneholder fett og sukker. De har høye kalorier, men har lav biologisk verdi. Så vær forsiktig, men av og til hengi deg til din egen baking.
ingredienser:
- fersk bolle med solsikkefrø,
- Salat blader,
- Noen stykker av hard ost
-50 g smør.
forberedelse:
Kut bolle i halvparten. Den nedre delen er lettoljet, litt saltet, legg et blad av salat. På toppen - et stykke ost, på den - et annet blad av salat. Dekk den andre halvdelen av bunen, oljert.
ingredienser:
- et par stykker sort brød
-100 g hytteost
- 1 ss. en skje med rømme eller naturlig yoghurt
-pulp av persille og dill
-redis
-hydrochloric
forberedelse:
Stryk ostemassen gjennom en sigte. Vask rømme. Klipp grønnsakene og bland med ostemassen. Tilsett salt etter smak og spred på toast. Baby liker ikke greener? Smør ost med brød, og legg på en tynt skiverradd på toppen.
ingredienser:
-350 g hvetemel
-180 ml kokt vann
-1 ss. en skje med sukker
-7 g tørr gjær
-2 ss. spiseskjeer olivenolje
-1 dess. skje salt
- Provençalske urter
eggeplomme
forberedelse:
Rør gjær og sukker i 90 ml varmt vann, la i 10 minutter. Rist mel, lage et spor og tilsett gjærblandingen, olje, salt, gjenværende vann. Knead deigen, sett noen krydder i den og ikke rør den i en halv time. Lag et brød, smør med eggeplomme og bake på middels varme i 30 minutter. La avkjøles og serveres.
ingredienser:
-2 skiver av et brød
-1 middels agurk
-10 g smør
- en gren av persille
-hydrochloric
forberedelse:
Spred hver bit brød med smør. Gurk å rengjøre, kutt i tykke sirkler. Legg dem på ett stykke av et brød, litt salting, og pynt med persille. Dekk med et annet stykke brød og smør.
I stedet for smør, kan du bruke myk ost. I dette tilfellet vil litt stekte toasts gjøre.
For at ungdommen skal være smart og intelligent skal menyen ha en fisk i detaljert matlaging. For første gang tilbys en 10 måneder gammel baby omtrent en halv teskje fiskpuré. For barnas retter er det bedre å bruke sjøfisk av fettfattige varianter (torsk, gjedde, ørret, hake). Ta den ferske frosne fileten, kok den godt eller lag det til et par, gå over for ikke å gå glipp av beinene. Mørk deretter i en blender, vri i en kjøttkvern eller mos med en gaffel og bland med grønnsakspuré eller suppe. Gi en gang i uken.
noisettes
ingredienser:
-150 g fiskfilet
-1 pære
-5 blomstrer av brokkoli
- 1 eggeplomme
-1 ss. en skje med ris
For dekorasjon:
-50 g pasta "Nest"
-1 dess. en skje smør
-pomidor
-pinner av vårløk
forberedelse:
Rice bouillon. Fisk og løk hogge. Brokkoli sveis og kutt. Bland alle ingrediensene med eggeplommen. Lag kjøttboller. Sett i ovnen i 15 minutter. Kjøttbullene er lagt ut på en tallerken, dekorere.
ingredienser:
-50 g fiskfileter
-1 ss. en skje med mais
-1 gulrøtter
-2 ss. skjeer med ris
-1 dess. en skje smør
-hydrochloric
forberedelse:
Ris, fiskfilé, mais og gulrøtter koker separat. Klipp fisken og gulrøtter i terninger, legg til mais og bland. Fyll risen med olje, legg opp fisk-grønnsakssallaten på toppen.
ingredienser:
-50 g sjøfiskfilet
-1 små gulrøtter
-hydrochloric
forberedelse:
I saltvann, kok fisk. Ta det ut, legg løk og poteter i buljongen. Etter 5-7 minutter - gulrøtter. Når grønnsakene er myke, slå av suppen. Kul, legg til fisken og mos med en gaffel.
gryte
ingredienser:
-2 poteter
-1 gulrøtter
-1 liten løk
-1 ss. en skje med fløte eller melk
-100 g fiskfileter
-2 ss. spiseskjeer olje
Kokte poteter, mos, legg til smør. Løk og gulrøtter stek, legg til fisk og deretter krem. Legg fisken med grønnsaker i en brannbestandig tallerken, legg potetmos på toppen, legg dem i ovnen. Bake i 10-15 minutter.
zrazy
ingredienser:
-3 poteter
-100 g kokt fisk
-luk gressløk
-1 eggeplomme
-1 ss. skje med mel
Forberedelse: Potet buljong, gni gjennom en sigte, tilsett eggeplomme og mel, salt, bland. Hak fisk og løk med en kniv. Form zrazy, steke.