- Margarine - 250 gram
- Mel - 500 gram
- Egg - 2 stk
- Gjær - 20 gram
- Melk - 150 Milliliters
- Sol - 1 klype
- Nøtter bakken - 150 gram (for en mutterpåfylling)
- Sukker - 150 gram (for en mutter fylling)
- Melk - 50 milliliter (for en mutter fylling)
- Vanilje - 1 klype (for nøttefylling)
- Rosiner - 50 gram (for en mutter fylling)
- Abrikos syltetøy - 50 gram (for en mutter fylling)
- Poppy malet - 150 gram (for valmuefylling)
- Sukker - 150 gram (for valmuefylling)
- Sitron (skall og juice) - 1 stykke (for valmuefylling)
- Vann - 50 milliliter (for valmuefylling)
- Rosiner - 50 gram (for valmuefylling)
- Kirsebær syltetøy - 50 gram (for valmuefylling)
La oss starte med å lage mel: peretrem mel med margarin. I en annen bolle er tørr gjær oppløselig i varm melk, vi brenner den i en tørr blanding. Legg også egg, salt og sukker og knead fra all denne deigen. Deigen rullet i en bolle og sendt til kjøleskapet i en halv time. I mellomtiden vil vi forberede møllen og valpefyllingen (separat, bagley er laget med to forskjellige fyllinger). For nutty blander vi ganske enkelt alle de nevnte ingrediensene, for valmue - vi oppløs sukker i vann, og bland deretter med alle andre ingredienser. Fyllingene er klare. Av denne mengden ingredienser er det oppnådd 4 ruller, slik at deigen som står i kjøleskapet tas ut og kuttes i 4 like deler. Hvert stykke deig rulles inn i et rektangel. Hvert rektangel av testen er generøst dekket med fylling. To ruller vil være med valmuefylling, to ruller med en mutter. Brett i form av en rulle. Smør rullene med et banket egg, pierce gaffelen (for å slippe ut luften) og sett i ovnen, oppvarmet til 190 grader. Kok til du får en mørk rødfarge - tiden er vanskelig å fortelle, avhenger av ovnen. Roller kan spises umiddelbart, men i Ungarn gjør de aldri det. Ruller kult og legger seg på et kjølig sted selv for en dag, slik at rullen, som de sier, er moden. Stående rullen er mye bedre enn frisk. Bon appetit, venner! :)
Porsjoner: 12-14