Béchamel saus

Smelt smøret i en kasserolle. Legg til 2 ss. l. mel På lav varme, rør mel og smør i Ingredienser:

• Olje - 60 gram
• Mel - 2 Art. skjeer
• Melk - 350 Milliliters
• Egg - 2 stk
• Ristet ost - 100-150 gram

bruksanvisning

Smelt smøret i en kasserolle. Legg til 2 ss. l. mel På lav varme, rør melet og smør sammen, bland forsiktig. Legg melken sakte til olje og mel, bland forsiktig. Når du legger til all melk, la sausen stå på ilden og rør osten litt rundt. Deretter bryter eggene og bland dem i en bolle. Fjern sausen fra brannen og legg eggene. Rist godt og grundig. Tilsett salt og bland godt. Sausen er klar. Bon appetitt.

Porsjoner: 10