De mest utsøkte diettretter

Disse uvanlige fargerike retter vil bli en ekte dekorasjon av både hverdag og festlig bord. De mest delikate diettene blir et ekte mesterverk på bordet ditt.

Medaljoner med pære- og strengbønnesalat

Garnering kan tilbys pasta, potetmos eller kokt ris.

4 porsjoner av parabolen:

• 4 bifffileter (220 g hver)

• 12 blader av salvie

• 3 ss smeltet smør

• 4 skiver skink

• 100 g gule og grønne bønner

• 2 pærer

• 1 ts. sennepsske

• 4 bord. skjeer av vineddik

• 2 bord. spiseskjeer olivenolje

• salt

• 100 gram salat

• malt svart pepper

Varm opp ovnen til 100 °. Vask kjøttet og tørk det. Skyll av salvieblader, rist av vannet. Hvert stykke kjøtt brytes rundt omkretsen av 3 blader av salvie og knytte en kulinarisk tråd. Gøt den smelte smør i en panne og stek medallongene i 2 minutter på hver side. Legg deretter kjøttet, sett i folie og legg det på ovnen i 15-20 minutter. I mellomtiden er bønnene tilberedt og kokt i saltet vann i 8-12 minutter. Fold den på en sik, tapp med vann og la den renne. La salat, vask og tørk. Pær pærene og fjern kjerne, skåret i skiver. Sennep fortynnet 2 ss vann, bland eddik og olivenolje. Salt og pepper. Alle ingrediensene i salatblandingen og hell over dressingen. Fjern medaljongene fra ovnen, fjern folien og legg kjøttet på platene. Salt og pepper etter smak. Å sette på et bord med den slått ut salaten og skiver av en fersk baguette. Retten kan også dekoreres med salviebrosetter.

Rød og gul pepper suppe

Serveres i gjennomsiktige skåler.

4 porsjoner av parabolen:

• 4 pods med rød og gul søt pepper

• 1 løk

• 1 hvitløksklær

• 2 ss vegetabilsk olje

• 600 ml vegetabilsk kjøttkraft

• 2 bord. skjeer med sitronsaft

• salt

• malt svart pepper

• 1 klype sukker

• mynter av mynte

Grill ovnen til 250 °. Klipp paprikaene i halvparten, og legg dem ned på bakeplaten etter at frøene er fjernet. Bake under grillen i 10 minutter. La avkjøles. Hakk løk og hvitløk. Med peppers fjern peeling og separat rød og gul kutt i strimler. I to kasseroller, varme 1 bord, en skje olje og stek i hver halvdel av løk og hvitløk i 3 minutter. Deretter setter de gule og røde paprika i forskjellige kasseroller, stuing i 5 minutter. Hell i 300 ml kjøttkraft, 1 bord, skje sitronsaft og kok 10 minutter. Lag 2 slags potetmos. Salt, pepper og krydret med sukker. Sett i 2 timer i kulde. Deretter sakte du over skålene og dekorere med mynte.

Forberedelse: 40 min.

I 1 servering 200 kcal, 7 g protein, 8 g fett, 20 g karbohydrater

Hvit sjokoladekrem

Den er forberedt på hvitvin.

4 porsjoner av parabolen:

• 10 g gelatin

• 150 g hvit sjokolade

• 200 g krem

• 170 g sukker

• 1 klype vanillin

• 400 ml hvitvin

• 400 g aprikoser, 100 ml appelsinjuice

• juice av 1 sitron

Vask gelatin. Sjokolade å bryte. Krem koker, og tilsett 50 g sukker og vanillin. Hell i 300 ml vin og kom med koking. Oppløs en presset gelatin i en varm blanding. Så i det å smelte sjokoladen. La avkjøles. Hell i mugg og sett på i 3 timer i kulde. Klipp aprikoser i kvartaler. I kastrullen karameliseres med omrøring 120 g sukker til lysebrun. Hell 100 ml vann, appelsin og sitronsaft. Legg aprikosene og kok i 10 minutter. Kjøle det ned. Krem av mugg skal vendes på en tallerken og serveres sammen med aprikoser i sirup.

Fruktsalat med yoghurt

4 porsjoner av parabolen:

• over en liten gruppe grønne og mørke druer

• 1 kiwi

• 2 pærer

• 2 ferskener

• En håndfull granateplefrø

• 1 bord. en skje med flytende honning

• 150 gram yoghurt

Druer av druer bør skylles grundig med rennende vann, la det helt renne og skille bærene fra kvistene. Pærer og fersken kuttes i stykker. Kiwi renses og kuttes i stykker. Velg kornet fra en granatäpple. Bland alle fruktene. Bland yoghurt med honning og lett slag. Seske salaten, bland og spred på vaser. Ripened under det varme sollyset grønnsaker går ikke til noen sammenligning med drivhuset, så nå er det tid til å nyte sin ekstraordinære smak og aroma

Tomater med ris og linser

4 porsjoner av parabolen:

• 100 gram dampet ris

• 100 gram røde linser

• havsalt

• 4 store tomater

• 8-10 blader av basilikum

• malt svart pepper

• 125 ml vegetabilsk kjøttkraft

• 200 ml rømme

• 2-4 erter av rosa pepper

Riskoker i saltet vann, som angitt på pakken, til halvfabrikat. Sett de røde linser og lagk alle sammen i ytterligere 8-10 minutter. Varm opp ovnen til 200 °. Vask tomater, godt tørr med et papirhåndkle, klipp av toppen i form av "caps" og en teskje for å trekke ut kjøttet med frøene. Leaf basilikum vaske, vann riste av, klipp av bladene og finhakk. Dampet ris med linser og siktet med kaldt vann og la det renne. Bland de ristede basilikumbladene. Salt og pepper etter smak. Den resulterende fyllingen fyller tomater og legger dem i en form. Tomater deksel med "caps", hell i vegetabilsk buljong. Bake i ovnen i 12-15 minutter. Rømme med salt, malt svart pepper og erter av rosa pepper. Server med fulle tomater til kjøttgrill med sterk rødvin.

Forberedelse: 25 min.

I 1 portioner ble 330 kalorier, 13 g proteiner, 11 g fett, 44 g karbohydrater

Spicy spaghetti med ansjos

4 porsjoner av parabolen:

• 500 g tomater

• 2 fedd hvitløk

• 6 ansjosfileter

• 1 pod med tørket chili peppers

• 4 bord, skjeer med olivenolje

• 100 ml rødvin

• 400 g spaghetti

• salt

• 80 g oliven

• 4 ss kapers

• malt svart pepper

Tomater å senke i 30 sekunder. i kokende vann, så få en støyende og legg i en colander. Sirkle med kaldt vann, og fjern peeling og frø, kut kjøttet i små terninger. Hvitløk rent og hogge. Finhakk filet av ansjos. Tørket chili pepper finhakk, bland med ansjos og hvitløk. I en stekepanne, varme olivenolje, sett den resulterende blandingen og stek med konstant omrøring i 3 minutter. Legg deretter hakkede tomater og hell i rødvin. Smør under lokket på lav varme i 10-15 minutter. Spaghetti koker i saltet vann i 10 minutter, deretter kastet i en colander og la det renne væsken. Oliven finhakk og legg til den resulterende sausen sammen med kapers. Rør, salt og pepper. Varm spaghettiblanding med saus og server umiddelbart. På toppen kan du drysse revet ost på et stort riper.

Forberedelse: 20 min.

I 1 porsjon 530 kcal. 15 g protein, 15 g fett, 79 g karbohydrater

Skål med kjøtt og tomater

4 porsjoner av parabolen:

• 4 biffstykker (100 g hver)

• 2 bord. spiseskjeer vegetabilsk olje

• 50 g arugula

• 4 skiver brød for toast

• 50 gram tomatketchup og majones

• 3 tomater

Varm opp ovnen til 200 °. Vask stekene med kaldt vann og tørk godt på et papirhåndkle. I en stekepanne, varme vegetabilsk olje, legg stekene og stek i 2-3 minutter på hver side. Deretter fjernes fra stekepannen, pakkes i folie og plasseres på et varmt sted. Rukkola skrap forsiktig, skyll med kaldt rennende vann, rist av vann og tørk på et papirhåndkle. Brød for toastbrun i en brødrister og legg i en bakervarer. På toppen legger vaskebjørn og legger den over biffen. Mesajon blandet med tomatketchup og smør denne sauskjøttet. Vask tomater, tørk godt med et papirhåndkle og kutt hver i halvparten. Frøene fjernes forsiktig. Legg en halv tomat på toast og kjøtt. Klipp de resterende halvdelene i små terninger og drykk toastet på toppen. Skjema med smørbrød legges i ovnen og bake i 18-20 minutter. Å servere på et bord i en varm form.

Forberedelse: 25 min.

I 1 servering 340 kcal, 26 g protein, 18 g fett, 19 g karbohydrater

Pizza med kirsebær tomater

4 porsjoner av parabolen:

• 250 g mel

• 300 ml olivenolje

• 1 egg

• 400 g kirsebærtomater

• 4 fedd hvitløk

• malt svart pepper

• salt

Sile mel med salt. Egg visp litt. Legg til 10 ss til mel og salt. skje med olivenolje, slått egg, om nødvendig, hell litt vann, knead deigen og la den stå i 1 time ved romtemperatur. Varm opp ovnen til 220 °. Vask tomater, tørk på et papirhåndkle og kutt hver frukt i halvparten. Peel hvitløk og hakk det fint. I en stekepanne varme 4 tabeller. skje olivenolje og stek hvitløk 2 min. Dann en diameter på 30 cm fett noe fett, dryss med salt og malt svart pepper. Legg halvdelene av kerrytomater i snitt oppover. Stryk på toppen av den resulterende hvitløk olivenolje. Deigen rullet inn i et tynt runde lag og satte på kirsebærtomene. Smør den resterende olivenoljen og sett i ovnen. Bake i 25 minutter. Klar pizza å la avkjøles litt, og deretter forsiktig vippe fra formen til en stor tallerken. Du kan dekorere med greener.

Tomatesuppe "Vostok" med linser, couscous og søt pepper

4 porsjoner av parabolen:

• 500 g tomater

• 1 pod med røde chili pepper

• 2 fedd hvitløk

• 1 bord. skje med olivenolje

• 500 ml vegetabilsk kjøttkraft

• 70 g couscous

• 1 pod med grønn søt pepper

• 150 gram umiddelbare rød linser

• salt

• malt svart pepper

• 1 bord. hakket hakket persille

Tomatene senkes i 30 sekunder i kokende vann, slår med kaldt vann og peeling av kutikalet, kuttes i terninger. Chili pepper, etter fjerning av frø og skylling med vann, finhakket. Løk og hvitløk skal skrelles og finhakket også. I en sautépanne, varme olje og stek løk og hvitløk i 3 minutter. Tilsett tomater, hell kjøttkraft og lag i 10 minutter. Skjær tomater med en gaffel. Forbered couscousen. Søt pepper, fjern frø og septum, kutt i strimler og legg til suppen med linser. Kok ytterligere 10 minutter. Tilsett suppen og dryss med hakket persille.

Forberedelse: 25 min.

I en som serverer 250 kcal, 12 g protein, 5 g fett, 37 g karbohydrater

Suppe med kjøttdumplings

Duftende, hjertelig og svært velsmakende!

4 porsjoner av parabolen:

• 1 kg tomater

• 2 løk

• 6 bord. skjeer med olivenolje

• 1 bord. en skje tomatpasta

• 400 ml vegetabilsk kjøttkraft

• salt

• malt svart pepper

• 1/2 ts. sukker skjeer

• 2 stykker brød for toast

• 5 bord. spiseskjeer av krem

• 500 g hakket kjøtt

• 1 egg

• 1 ts. en skje med tørkede urter

• 1 ts. skje med revet sitronzest

• perler av persille og dill

Trekk tomatene i terninger. Løk og hvitløk hakket. I kasseroljen, varme opp 4 bordet. Skje smøret og stek løk og en halv hvitløk 3 min. Rør i tomatpasta. Legg tomater og hell kjøttkraft. Salt, pepper og krydret med sukker. Kok i 20 minutter. Brøt suge i krem, bland så med kjøtt, egg, gjenværende hvitløk, tørkede urter og zest. Salt og pepper. Lag små baller og stek dem på 2 bord. spiseskjeer olivenolje. Persillehakk, fennikel delt inn i små kvister. I suppen legger du på kjøttbullet, dryss med persille og dill.

Forberedelse: 30 min.

I 1 porsjon 620 kcal, 31 gram proteiner, 47 gram fett, 18 gram karbohydrater

Tomater med tortillas

Utarbeidet i løpet av minutter!

4 porsjoner av parabolen:

• 12 tomater

• Sprigs med krydret-flavored urter (rosmarin, timian, salvie)

• 100 ml vegetabilsk kjøttkraft

• 8 friske tortillas

• 2 bord. spiseskjeer olivenolje

• salt

• pepper, ost

Varm opp ovnen til 200 °. Tomater å senke i 30 s i kokende vann, legg ut med en visp i en kolander, pass kaldt vann, skrell og fjern festet på stengelen. Gressene skylles med kaldt vann og tørker godt på et papirhåndkle. Tomater, sammen med urter, legges i en vanlig form for baking eller i fire porsjoner. Hell vegetabilsk buljong og legg den på ovnen i 15 minutter. På slutten av bakingen, legg kaken av olivenolje i pannen i en form og legg den tilbake i ovnen for å gjøre dem brune. Tomat salt, pepper og dryss med ost.

Forberedelse: 45 minutter.