Basmati med grønnsaker og sjømat

For klarhet viser jeg ingrediensene vi trenger. Selleri, gulrøtter og rot pe Ingredienser:

• Basmati Rice - 200 gram
• Sjømat - 300 gram
• Bue - 1 stk
• Gulrot - 1 stk
• Grønne erter - 100 gram
• Hvitløk - 5 Zubchikov
• Selleri - 50 gram
• Persille (rot) - 50 gram
• Olivenolje - 50 milliliter
• Krydderier - - For å smake (salt, sort pepper, muskat)

bruksanvisning

For klarhet viser jeg ingrediensene vi trenger. Selleri, gulrøtter og persille rot kuttet i små terninger, løk - fint hvitløk - bare rent og ikke slip. Vi tar en stor stekepanne eller en kittel, kalsinerer den i olivenolje. I varm olje legg grønnsakene med grønnsaker og stek dem i en rask brann i 3-5 minutter. Når grønnsaker er myknet litt, reduserer vi brannen til middels, legger erter i stekepanne. Dekk med lokket og stuing til ærene blir ganske myke (som hermetisert). Tilsett krydder (salt, pepper, muskat). Nå legg til grønnsaken frossen sjømat, rør og simmer på middels varme i 10-12 minutter. Parallelt med dette koker vi til basmati er klar. Klar sjømat blandes i en stekepanne med ris og varmes i et par minutter over lav varme. Vi serverer umiddelbart. Bon appetitt!

Porsjoner: 3-4