Erterpuré
- 1 kopp peas
- pære
- gulrøtter
- 300 g kyllingelever
- 50 g smør
- salt
Metode for matlaging:
Skyll erter i kokende vann og kok til halvt tilberedt, rør av og til. Grovhakkede løk og gulrøtter legger til erter og fortsetter å lage mat til kokt. Lever suge i melk, deretter stek. Kombiner pea-vegetabilsk masse med leveren, tilsett smør og bland godt med en blender i puré. Server med søt pepper. Denne puréen kan også brukes som fylling for en kake.
Salat "Tenderness"
- 2 gulrøtter
- 4 poteter
- 2 epler
- pære
- 100 gram ost + 4 egg + greens
- salt
- svart bakken pepper
- majones
Metode for matlaging:
Løk finhakk, gulrøtter og poteter kokes. Apple peeling. Alle ingrediensene gnides på en stor rivekniv. Legg ut lag: poteter, løk, gulrøtter, egg, eple, egg, gulrøtter, løk, poteter. Smør alle lagene med majones. Dryss salaten med revet ost. Før du serverer, dekorere bordet etter smak.
Casper kake
For parabolprøven:
- 6 egg
- 200 g sukker
- 150 g mel
- 2 ss. l. nøtter
- 2 ss. l. svisker
- 1/3 ts. vanillin
- 0,5 ts. brus (sluk med eddik)
For kremretter:
- 200 g rømme
- 2 ss. l. sukker
- 2 ss. l. kakao
- 10 g gelatin
- 100 ml kokt vann (kjølt)
Metode for matlaging:
Forbered kaker: slå eggene med sukker til vekten øker med 3 ganger, gradvis introdusere alle andre ingredienser, unntatt mel. Deigen knyttes til en homogen masse, og deretter forsiktig helles i mel. Bake kjeksen ved 200 C i 30 min. Kul, kutt sammen i to kaker. Å forberede en krem: å oppløse gelatin i vann, for å varme opp til 50 ° С, for å legge inn andre ingredienser. Smør kaker med krem, kombinere. Dryss med kokosnøtter og kakaopulver. Sett i kjøleskapet.
Grønnsakspott
- kyllingbryst
- poteter
- løk, ost
- gulrøtter
- aubergine
- zucchini
- polka prikker
- søt pepper
For tanking:
- 2 egg
- tomatpuré
- 200 g rømme
- salt til smak
Metode for matlaging:
Potetene koker i en uniform til halvparten av beredskap, rene og nashinkovatringer, sett på bunnen av fatet. Bryst kutt i terninger, legg på poteter. Gulrøtter gni på en liten rist, legg på fileter. Klipp de resterende grønnsakene i terninger og legg dem i lag (bestillingen er ikke viktig). Å sovne ovenfra med erter og å fylle ut med dressing. Drypp stew med ost. Stew i ovnen i 1,5-2 timer ved 150-180 ° C.
Salat «Solomka»
- 2 rødbeter
- 3 poteter
- pære
- 200 g noen røkt pølse
- majones
- grønt
- salt, pepper
Metode for matlaging:
Kok rødbeter og poteter. Klipp alle ingrediensene med stropper, bland med hakkede urter og krydret med majones, salt og pepper etter smak.
Pansky salat
- 200 g røkt skinke
- 2 tomater
- 1/2 bokser med mais
- 100 g ost
- majones
Metode for matlaging:
Skal tomater fra peeling, kutt dem og skinke i terninger. Rist osten på en fin rist. Spred ingrediensene i lag, smør hver av dem med majones: skinke, tomater, mais, ost. Garnér med grønt.
Kaker "Maestro"
For parabolprøven:
- 100 g kremaktig margarin
- 4 egg
- 1-1,5 kopper mel
- klype salt
For kremretter:
- 3 protein
- 1 glass sukker
- 3-4 ss. l. av vann
- sitronsyre på spissen av kniven
- frukt til smak
Metode for matlaging:
I potten, hell 1 kopp vann, legg på brann, smuldre margarine der og tilsett en klype salt. Når du koker, fjern straks fra varme, hell helt i mel, bland. Forsiktig, en om gangen, kjør egg i deigen, knead godt. Forvarm ovnen til 200 ° C. Skje deigen på et smurt bakeplate i stor avstand fra hverandre. Legg bakeplaten i en varm ovn, etter 10 minutter, senk temperaturen til 170 ° C. Bake til klar i ca 15 minutter. Slå av varmen og la stå i ovnen for en stund. Deretter får du det, avkjøl det, kutt det i halvparten og fyll det med krem. Forbered kremet: pisk hvittene med sitronsyre i et fast skum. Fra sukker og vann for å sveise en klebrig sirup, og uten å stoppe å piske proteinene, legg dem gradvis til sirup. Etter det, visp kremet i ytterligere 10 minutter til det når den ønskede konsistensen. Ferdige billets kutt i halvparten, legg krem og biter av frukt i midten av hver.
kjeks
For parabolprøven:
- 1 kopp kefir
- en pakke kremaktig margarin
- 3 kopper mel
- 1 ts brus (ikke slukke)
- 1 ts salt
For fylling av parabolen:
- 300 g valnøtter
- 1 glass sukker
Forbered fyllingen av parabolen:
300 g valnøtter å male i en blender med 1 glass sukker. Margarine gnidd med mel, brus og salt, hell i kefir og forsiktig knead. Deigen rullet ut et tynt lag, dryss med knuste nøtter med sukker. Rull inn i et kast. Skjær i stykker 3-4 cm tykk. Legg på et smurt bakeplate, smør med eggeplomme. Bake i en ovn oppvarmet til 180 ° C i ca 30 minutter.
Pizza "Den enkleste"
For parabolprøven:
- 1/2 kopp vann
- 30 g gjær
- en klype salt og sukker
For fylling av parabolen:
- pære
- 0,5 kg pølser eller kokt pølse
- 0,5 kg hard ost
- majones
- ketchup
Knead deigen fra gjær, salt og sukker. La ham komme opp. Deretter ruller tynn ut i et lag, legg i en bakervarer. Sett i ovnen, oppvarmet til 150 ° C, i 15 minutter, slik at deigen stiger og er litt bakt. Formen er fjernet, deig litt fett med vegetabilsk olje og dryss med vann. Legg deretter lagene med lag: 1 lag - pølser, revet; 2 lag - finhakket løk; 3 lag - ost, revet. Topp med pizza dekorere med majones og ketchup. Legg i ovnen, forvarmet til 230-250 ° C. Bake i 20-30 minutter.
Boller, rundstykker
- 1 kopp melk
- 50 g gjær
- 150 g margarin
- З egg
- 1/2 kopp sukker
- vanillin
- 4 kopper mel
For fylling av parabolen:
- 100 g vask, olje
- 1/2 kopp sukker
- 100 g kakao
Metode for matlaging:
Fra de ingrediensene som tilbys, knead deigen, la den komme på et varmt sted. Deretter ruller deigen, smør med smør, dryss med sukker og kakao. Skjul rullen, kutt i små biter, la den komme opp, smør egget. Bake i en ovn, forvarmet til 180 ° C, i 30 minutter. Du kan stryke boller med pulverisert sukker.
Pizza "høst"
For parabolprøven:
- 30 g gjær
- 0,5 kg mel
- 150 ml melk
- 20 g margarin
- 1 ts. sukker
- klype salt
For fylling av parabolen:
- 200 g kokt kylling eller 250 g pølse
- 2 løk (kuttet og stekt)
- 3 søte paprika
- 4 tomater
- 3 behandlet ost
- majones
- ketchup
Metode for matlaging:
Gjær fortynnet i varm melk, tilsett sukker, salt og 2 ss. l. mel, smeltet margarin, sett i 15 minutter for å tillate gjæren å oppløse. Deretter legger du til det gjenværende melet, knytt deigen. Vi legger det på et varmt sted i 1 time. Når det kommer opp, rull det ut i et lag, spred det på et bakeplad, smør deigen med majones, ketchup, dryss løk, skiver tomater, dryss med revet smeltet kylling (eller pølse), ost. Bake i ovnen, sett pepper og hakket i 15 minutter.
Kake "gode nyheter"
- 6 egg
- 300 g sukker
- 6 ss. l. kakao
- 1 kopp mel
- 3 ts. bakepulver til deig
- salt
- vanillin
For kremretter:
- 0,5 liter rømme
- 1 glass sukker
- vanillin
- ananas eller annen sirup til smak
Metode for matlaging:
Pisk eggene med sukker og vanilje til hvit. Hell i melet blandet med bakepulveret, og visp i ytterligere 10-15 sekunder. Tilsett kakao, bland, del i to deler. Legg deigen i en mugg, oljert og strø med mel. Legg i ovnen, forvarmet til 180 ° C. Bake i ca 15-20 minutter. Når kakene avkjøles litt, suge dem med sirup. Klargjøre kremet: slå rømme med sukker og vanilje i en homogen masse. Spred de kjølte skinnene med krem, dryss med nøtter.
Peanut Butter Cookies
- 90 g jordnøtt smør (helst med stykker av nøtter)
- 130 g mel
- 80 g smør
- 100 g sukker
- egg
- 1 ts. bakepulver
- 0,5 ts. salt
Metode for matlaging:
Bland det mykede smør med alle ingrediensene. Sett kokt deig i kjøleskapet i 1 time. Smør bakeplaten med smør. Fra deigen til å danne små baller, legg på en bakkebrett, flat. Ta en gaffel, dypp den i kaldt vann og trykk ned og over kjeks for å få en grill. Gaffelen må dypes i vannet ganske ofte, slik at deigen ikke holder fast. Forvarm ovnen til 180 ° C. Bake informasjonskapsler i 12-15 minutter.
Pizza "Familie"
For parabolprøven:
- 2 kopper melk
- 1 ss. l. gjær
- 2 ss. l. sukker
- mel
Metode for matlaging:
Forbered skjeen: melkkok og kjøl, tilsett gjær, salt, mel, sukker, for å få en smør. Dekk med et håndkle og la stå i 20 minutter. Tilsett vegetabilsk olje og knead deigen. Når deigen er egnet, rulle ut laget og legg det på et smurt bakeplate. Rør gaffelen med en gaffel, sett den på deigen. Pølse, sopp, tomater, løk, hvitløk skåret i terninger, sett på pizza. Oster rist på et stort riper og dryss på toppen. Hell majones og ketchup, dryss med pepper, salt. Garnér med grønt. Bake i ovnen til tilberedt.
Kaffe med appelsinjuice
- 2 kopper vann
- 1t. l. kanel
- 0,5 ts. kardemomme
- 0,5 ts. ingefær
- nellik
- 5 ts. nymalt kaffe
- sukker
Nødvendig mat:
- 2 kopper nybrygget svart kaffe
- ferskpresset juice 4 appelsiner
- sukker til smak
Morgenkaffe
- 2 ts. øyeblikkelig kaffe
- 1 ts. sukker
- et stykke sitron
- 150 ml vann
Metode for matlaging:
Forbered svart kaffe og hell den i kopper varm. Appelsiner skåret i halvparten, klem juice i kopper kaffe og tilsett sukker til smak. Øyeblikkelig kaffe, sitronskive, 1 ss. l. sukker slå i et bratt gulbrunt skum, tilsett 150 ml kokende vann og hell i kopper. Krydderier helles i kokende vann og kokes i 15 minutter. Deretter tilsettes kaffe og sukker og kokes i ytterligere 5 minutter. Så snart bakken setter seg ned, kan kaffen helles i kopper.
Kardinal te
For 7 porsjoner av parabolen:
- 1/4 kopp kald svart te
- 4 glass vann
- 150 g sukker
- 1/2 kopp sitronsaft
- 3/4 kopp appelsinjuice
- rum
- brennevin
Metode for matlaging:
Vann med tilsatt sukker til å koke, hell deretter oransje og sitronsaft inn i den, litt rom og likør. Deretter tilsettes teinfusjonen, blandes og varmes (men ikke koker!).
Tea-Punch
- juice 2,5 sitroner og 2 appelsiner
- 250 ml konjakk og rom
- 0,5 liter kokende vann
- 2 ss. l. te
- 150 g honning
Metode for matlaging:
Bland cognac og juice, og legg til 1/2 sitron og 1/2 oransje. Etter noen timer filtreres blandingen og helles varm sterk te. Deretter legger du til honning og rom. Bruk i små mengder.
Mulled vin med eggeplomme
- 1 liter bord hvitvin
- 200 ml bordrødvin
- 2 yolks
- 4 ss. l. sukker
- 3 teddyrstykke kanel
Yolks med vin må slås til skumdannelsen, som ikke fører til å koke. Server mulledvann varmt med eggeplomme i høye briller. Et godt tillegg til denne mulledvinen er kjeks eller nøttebasert iskrem. Kok en tabell hvitvin med nellik og kanel. Slip eggduggene separat med sukker. Eggmasse satte på seg en langsom brann. I en tynn trille med kraftig omrøring, hell varm rødvin inn i blandingen.