Deigen er rik

1. Sikt melet, gi det en puste. Melk gjør veldig varmt, grader 40-45. 2. I et glass Ingredienser:

• melk - 500 gram
• egg - 5 stk
• sukker - 300-350 gram
• rømme - 1 st. en skje
• vegetabilsk olje - 1 glass (eller smelte smør, margarin)
• tørr gjær - 2 st. skjeer
• Vanillin - 1 stk (pose)

bruksanvisning

1. Sikt melet, gi det en puste. Melk gjør veldig varmt, grader 40-45. 2. Oppløs en skje med sukker og gjær i et glass melk. La stå i 10-15 minutter og kom opp. 3. Egg med sukker slå opp med en mikser. I massen tilsett surkrem, resten av melk, vanillin. Hell halvparten av melet på en gang og knead den halvvannige deigen. Legg til en passende startpakke, bland. La ham stå i 15 minutter framover. 4. Knytt deigen med resten av melet. Sett i en stor bolle og sett i varme (for eksempel, lent mot batteriet). Skrive oppstigning. Ferdig! Etter dette kan du lage paier eller danne en stor kake eller bun - det blir like deilig.

Porsjoner: 5-6