- mel - 3 kopper
- sukker - 1 glass
- margarin - 200 gram
- kefir - 1 glass
- egg - 2 stk
- salt - 1 klype
- bakepulver - 1 teskje
- Vaniljesukker - Til smak
- rosiner eller valmuer - For å smake
- vegetabilsk olje - å smake
- pulverisert sukker - Til smak
Cupcake på yoghurt er veldig lett og forsiktig. Forberedelse: Sikt melet i en stor bolle. Tilsett smeltet margarin. I en annen bolle slo blanderen egg med sukker i middels hastighet. Tilsett kefir, vaniljesukker, salt og bakepulver. Rør alle ingrediensene. Tilsett kefirblandingen til melblandingen. Rør til homogen, legg til rosiner eller valmuer å velge mellom. Deigen bør være konsistens med tykk rømme. Forvarm ovnen til 200 grader. Smør skjemaet med vegetabilsk olje. Hell deigen i en mold og bake i 30-35 minutter. La avkjøle, dryss med pulverisert sukker og server.
Porsjoner: 3-4