Adjika med pepperrot

Vask tomater, gjør kryssformede snitt, hell kokende vann i 20 sekunder. Fjern skinnet Ingredienser:

• Tomater - 2 Kilogram
• Bulgarsk pepper - 1 kilo (for adzhika er det bedre å ta rød bulgarsk pepper)
• Hvitløk - 300 gram
• Pepper krydret - 300 gram
• Pepperrot fersk - 300 gram (Bare pepperrotroten vil være nødvendig.) Blader er ikke nødvendig.)
• Salt - 1 glass
• Eddik 9% - 1 glass

bruksanvisning

Vask tomater, gjør kryssformede snitt, hell kokende vann i 20 sekunder. Skal av peeling. Bulgarsk pepper er vasket, rengjort av frø. Skjær i flere stykker. I blenderen, hogg de tilberedte tomater, paprika og pepper. Roten av hestens røkelse er vasket, skrelt. Rist på en fin riper. Vær forsiktig, ta vare på øynene dine. Peel hvitløk og hakk det fint. Kryd grønnsaksblandingen fra blenderen til en bolle. Tilsett finhakket hvitløk og revet pepperrot. Rør. Tilsett salt og eddik. Bland godt. Adjika er klar. Server som saus eller krydder. Oppbevares i glassglass med lokk i kjøleskapet.

Porsjoner: 8