- av smør - 250 gram
- sukker - 250 gram
- egg - 3 stk
- vanilje ekstrakt - 1 teskje
- kakaopulver - 2 st. skjeer
- bakken kanel - 1 teskje
- bakepulver - 1 teskje
- mel - 400 gram
- rødvin - 125 milliliter
1. Smør kakepannen med olje, smør deretter lett med mel. Rist av overflødig og legg skjemaet til side. 2. Smelt smøret i mikrobølgeovnen. 3. Hell oljen i en stor bolle og tilsett sukker og egg. Rør. 4. Legg vaniljeekstrakt, hell i rødvin og bland med en treskje. 5. I en separat bolle, bruk en visp til å blande melet, bakken kanel, kakao og bakepulver. 6. Tilsett melblandingen til eggblandingen og bland det grundig til en jevn konsistens er oppnådd. 7. Sett deigen i en tilberedt kakepanne. Forvarm ovnen til 175 grader. Bake kaken i en forvarmet ovn i 40-45 minutter. Fjern kaken fra ovnen og la den avkjøles i form i 10-15 minutter. Fjern deretter fra formen og la den kjøle seg helt på hyllen. 8. Kut kaken i stykker og server med vaniljeis eller pisket krem.
Porsjoner: 12