- Sild - 2 stk
- Pære - 8 stk
- Murphy - 2 stk
- Chaiber - - For å smake
- Gjærdeig - 500 gram
- Salt, pepper - - For å smake
- Pepperpasta - 2 Art. skjeer
Gjør straks en reservasjon om at fiskfisken vi skal bake fra gjærprøven, så i denne oppskriften er det som regel ansett at gjærdeig du allerede har (oppskriften er lett å finne på dette nettstedet). La oss fortsette umiddelbart til fyllingen. Vi kutter løkene i tynne halvringer. Stek løk til gylden, og tilsett deretter skiverne i små kubber. Stek alt sammen i ytterligere 5-6 minutter. Legg nå pepperpastaen på pannen. Sikkert du har et spørsmål - hva er det. Jeg forklarer. Pepperpasta (i Moldova kalles Cherveno) er en pasta med høy konsentrasjon av bakte pepper. Hvis du ikke har en slik pasta, kan du prøve å hogge flere paprika i en blender. I ekstreme tilfeller - legg til tomatpuré og malt pepper. Sammen med pastaen, legg til stekepanne, salt og pepper. Rør. Stew ca 5-6 minutter, deretter fjern den fra brannen. Deig, jeg gjentar, burde allerede være klar og vente på oss. Når det gjelder silden, er det mulig å ta ferdige fileter, men jeg stoler ikke på de mekaniske måtene for å skille filetene fra fisk og gjør derfor alt manuelt. Så tar vi silden. Og skru den i små biter av sildfileter. Igjen, hvis du ikke vil rote med fisken - kan du ta en ferdig filet. Fra vår test rulle vi ut en tykk kake med en diameter på ca 35-40 cm. Vi legger vegetabilsk fylling og fiskfileter i midten. Fest forsiktig kantene. Vi legger fisk på et smurt bakeplate. Bakeplaten sendes til en forvarmet ovn i 180-190 grader i 40 minutter, hvoretter fisken vil være klar. Det gjenstår bare for å få det, litt kult det, kutt det og server det. Enjoy!
Porsjoner: 8-9