Crispy agurker med ketchup for vinteren uten sterilisering og med den. Oppskrifter av matlaging med et foto av agurker i ketchup av Chile og lobules

Gjennom årene er tradisjonell konserving radikalt endret. Hvor eple syltetøy og plomme syltetøy regnet, i dag foretrekker de mandarin syltetøy og kiwi confiture. Klassisk raznosol ga vei til nye og mer interessante forberedelser. Og i stedet for friske agurksalater har pikant og sprø agurker med ketchup for vinteren blitt populære. Den nye snacken klarte å passere fra kategorien "eksperimentelle" til kategorien "kjære". Nå, nesten i hvert pantry kan du finne en krukke med agurker i en tomats marinade. Det finnes ulike måter å forberede dem på: med varmebehandling og uten sterilisering, med chili og delikat ketchup, med krydder, krydder, andre grønnsaker. For å finne frem til den mest vellykkede, er det verdt å prøve noen alternativer.

Crispy agurker med delikat ketchup for vinteren uten sterilisering

Agurker med ketchup, høstet uten sterilisering, i skarphet og piquancy utbytte til syltet. Men den utmerkede smaken og merket knase skiller denne typen bevaring fra alle andre. Takket være en delikat tomat, får marinade agurker et uvanlig utseende og en veldig mykevann smak. Forretten er harmonisk kombinert med kokte eller stekte poteter, grønnsakskål, rustikke kjøttdeileder.

Nødvendige oppskriftsingredienser uten sterilisering (3 liters bokser)

• drikkevann - 7 glass
• friske agurker - 2 kg
• ketchup - 300 g
• sukker - 1 ss.
• paraply paraplyer - 3 stk
• erter av søt pepper - 6-7 stykker
• ryggrad - 1 stk
• salt - 2 ss.
• Eddiksyre - 2 ts.

Steg-for-trinns instruksjon for oppskrift av sprø agurker i ketchup for vinteren

1. Vask friske agurker grundig med en ren kjøkkensvamp, fjern alle stengene, hell vann. La frukt i 3 timer, endre vannet regelmessig.

2. Banker rengjøres med bruspulver, vask og la det stå i ovnen ved 100 ° C i 15-17 minutter.

3. Ta agurkene ut av vannet, tørk med papirhåndklær. Hver kutte frukten fra to ender, slik at de er godt forurenset under bevaringen.

4. På bunnen av hver beholder setter du dillparaplyer, et stykke pepperrotrot, pepper av pepper. Deretter fuktes den forberedte agurk. Hell beholderen til toppen med kokende vann, deksel med lokket. Etter avkjøling, tøm væsken og gjenta prosessen.

5. Siden sprø agurker med delikat ketchup til vinteren blir kokt uten sterilisering, andre gang, hell vannet i en kasserolle. Send deretter salt, sukker, tomat og kok marinaden i 2 minutter. Hell væsken i krukker, tilsett eddik.

6. Rull beholderen med metalllokk, la den stå opp og ned i 6-8 timer på et varmt sted.

Crispy agurker med ketchup i krukker for vinteren - oppskrift

Det ser ut til at ingen vil bli overrasket over konserveringen av agurk. Men nei! Ikke alle oppskrifter har blitt kjedelige russiske familier. Agurker med ketchup i bokser til vinter er en relativt frisk variasjon av den gamle gode marinade i eddik. Med en kompetent tilnærming til virksomheten, vil parabolen vise seg å være moderat skarp, uvanlig duftende, mettet med forskjellige smaker.

Nødvendige ingredienser for en oppskrift på vinter (per 3 liter krukke)

• friske agurker i små størrelser - 1,5 kg
• vann 950 ml
• ketchup "chili" eller hvitløk - 200 ml
• eddik 9% - 175 ml
• sukker-2 ss
• salt - 1 ss.

Steg-for-trinns instruksjon for høsting av agurker i ketchup for vinteren

1. Agurker suge i 2 timer i kaldt vann. Skyll deretter grundig, tørk på et håndkle.
2. I vann, oppløs salt, sukker, eddik og ketchup. Bring marinaden til koking.
3. I en ren krukke legger du tett agurkeskåret fra begge ender. Fyll beholderen med varm saltløsning, uten å legge 1 cm til halsen.
4. Kok rent vann i en høy kasserolle. På bunnen legger du et stykke naturlig klut og installerer over en krukke med agurker. Dekk beholderen med et metalllokk. Steriliser grønnsaker i 30-35 minutter.
5. På slutten av tiden, fjern beholderen forsiktig fra vannet. Vend metalldekselet og vri til toppen av bunnen. Agurker med ketchup i bokser til vinteren er klare!

Spicy hot agurker med ketchup "chili" til vinteren - videooppskrift

Spicy agurker med ketchup "chili" til vinteren - en favoritt snack for sterke alkoholholdige drikker av mange russiske menn. I moderasjon med skarpe grønnsaker kan selv barn knase. Hva kan vi si om kvinner som er i stand til å supplere en slik tallerken med enhver fest eller tradisjonell hjemmelaget middag. Slik lagrer du krydret agurker med ketchup "chili" på vinteren, se videooppskriften.

Agurker om vinteren med ketchup og krydder - en oppskrift på matlaging i bokser

En gang om gangen ble agurkervarer slått fra streng nødvendighet til en hyggelig og ikke for plagsom familietradisjon. Bokstavelig talt begynner alt, starter en morsom prosess og slutter med et velsmakende resultat, hvert år å starte en ny serie av blanks. Spesielt gjelder det krydrede agurker på vinteren med ketchup og krydder. Prøv dem en gang, du vil ikke lenger gå tilbake til standardoppskriften og skrive marinader.

Ingredienser til vinteroppskriften av sprø agurker i ketchup (per 2 liter krukke)

• agurk - 1 kg
• erter svart pepper og duftende - 7 stk.
• blader av sort currant - 4 stk.
• Laurushka - 2 stk.
• ryggrad - 70 g
• Tarragons kvist - 2 stk.
• bitter pepper - et lite stykke
• hvitløk - 6 tenner
• Sennepsfrø - 1 ts.
• fennikelfrø - 1 ts.
• drikkevann - 5 ss.
• ketchup "chili" - 200 g
• sukker - 2 ss.
• eddik - 5 ss.
• salt - 1 ss.

Steg-for-trinns instruksjon for høsting av sprø agurk i ketchup

1. Skyll de vasket bokser over damp i 10-15 minutter.
2. På bunnen av emballasjen legges et krydderlag: pepper krydret, duftende, svart, sennep og dillfrø, vinblad, karbon, pepperrot, hvitløk. Deretter tampe forsiktig agurken, skift dem med rester av blader og krydder.
3. I en ren panne bringer kokende vann med ketchup, salt, sukker og eddik. Hell marinade krukke med agurker.
4. Sett beholderen med grønnsaker i en kald ovn, satt 180C, blanchen bevarer i 30 minutter.
5. Fjern forsiktig agurkene fra ovnen, rull dem med et blikklokk. Vri krukken over og la den avkjøles.

Rask oppskrift på agurk "lobules" i ketchup for vinteren

Tanken om å rulle opp agurker for vinteren i ketchup kan virke absurd for mange. Men bare til de sprø syltet grønnsakene er overrasket over deres ukonvensjonelle smak og fantastiske aroma. Dessuten vil elskere av saltlakeprosessen finne en slik oppskrift veldig gunstig og praktisk. En væskebase for beting har ikke mindre fordeler enn grønnsakene selv. Vi foreslår at du sjekker på din personlige opplevelse en rask oppskrift på agurker "lobules" med ketchup for vinteren.

Ingredienser til en rask oppskrift lobules i ketchup

• store agurker - 2,5-3 kg
• greener av fersk dill - 5 grener
• Laurushka - 5 stk.
• pepparkorn - 5 stk.
• sukker - 180 g
• ketchup - 100 g
• salt - 2 ss.
• vann 950 ml
• Bord eddik - 200 ml

Steg-for-trinns instruksjon for høsting av sprø agurk

1. Store agurker, uegnet for andre typer bevaring, suge i et par timer i kaldt vann. Vask grønnsakene med en myk klutpatch, kutt endene og kutt dem med tykke ringer.
2. Banker vasker med vaskemiddel og holder i ovnen ved 100 ° C i 15 minutter.
3. På bunnen av hver beholder legger du stekepannen dill, laurbær og pepper. Deretter - ringer av agurker.
4. Fra vann, ketchup, salt, eddik og sukker, lag en marinade. Hell med grønnsak med en varm væske. Dekk glassene med deksler og steriliser i en kokepanne i 15-20 minutter.
5. Fjern forsiktig glassene fra kokende vann og tett dem med metalldeksler. Vend på toppen av bunnen og vent på fullstendig kjøling.

Hvordan tilberede sprø agurker med ketchup for vinteren (uten sterilisering eller behandling) er en personlig beslutning fra hver elskerinne. Oppskrifter med chili vil bli godkjent av ostrenkogo elskere, og variasjoner med delikat saus - kjennere av lette snacks. Spicy agurker med en overflod av krydder og aromatiske urter vil sette pris på bokstavelig talt alt!