Cowberry kvass

Crush tranebærene og klem ut saften fra dem. Legg det til vannet og kom med koking. Om Ingredienser:

• vann 1,5 liter
• fersk eller frossen lingonberry - 1 glass
• sukker - 1/2 kopp
• hvetemel - 2 st. skjeer
• syreholdig gjær - 1 teskje

bruksanvisning

Crush tranebærene og klem ut saften fra dem. Legg det til vannet og kom med koking. Stamme kjøttkraft, rør med sukker, deretter kult. Sett i kjøttkraft gjær, mel, rør og la til fermentering (gjæring). Drenk kvass, lukk tett og la det stå i 3-5 dager i et kjølig rom. I varmt vær, drikk med is.

Porsjoner: 3