- Fersk torskfileter - 300 gram
- Bue - 1 stk
- Grønn paprika - 1/2 stykker
- Rød paprika - 1/2 stykker
- Tomater - 2-3 stykker
- Sitron - 1/2 stykker
- Kokosmelk - 400 milliliter
- Søt paprika - 2 teskjeer
Klipp torskefiletene i stykker, saltpeper og hell sitronsaft. La for å insistere, men for nå skal vi håndtere andre produkter. Finhakk løk og hugg paprika. I en tykk vegger stek olje og stek i løk og pepper. Mens grønnsaker er stekt, kutte tomatene. Tomater legges til pannen, rør. Grønnsaker rører hele tiden, stek ca 10 minutter på en liten brann. Deretter legger du halvparten av grønnsakene på en tallerken og legger fisken. Vi legger de ferskt drenerte grønnsaker ovenfra. Her er en manøver :) Hell kokosmelk, legg til en søt paprika. Vi koker, da reduserer vi brannen til et minimum, dekker det med et lokk og holder i ca 15-20 minutter. Så prøver vi. Hvis du trenger å legge til salt, sitronsaft og klar! :) Mokka suppe serveres med separat kokt ris og hvitt fransk brød. Bon appetitt!
Porsjoner: 5