Soyasaus og karri for kylling Soyasaus og karri er populære ingredienser for å lage kylling i østasiatisk stil. Og jeg ble forelsket i denne kombinasjonen for marinering av kyllingekjøtt før grilling (selv om det i ovnen bakes eller stekes bare i en panne det viser seg for deilig). Kerry brukes vanligvis som en ferdig bakkeblanding, men du kan også velge en sammensetning for å smake, hvor hovedingrediensene er gurkemeie, koriander, kardemomme, svart, duftende, rød og andre paprika, kanel, nelliker og duftende frø og urter. Jeg liker å legge til mer gurkemeie for farge og kanel for krydder, men dette handler om personlig smak. For vellykket tilberedning av retter som shish kebab, samt kjøtt, fjærfe eller fisk på grillen, er ved og kull av stor betydning. Prøv å bruke bjørklogger og kull. Hvis du ikke har det travelt, så gi de store bjørkloggene helt utbrente, bryte dem i forskjellige størrelser og kok over disse varme kullene. Hvis du vil begynne å lage mat raskt, er kullet klar til å hjelpe, det er nok å la filene eller tynne logger bli brent, så hell kullet på dem, gi det en brenning og stek.
ingredienser:- Kyllingstrimler 4 stk.
- Soyasaus 50 ml
- Curry 2 ts.
- Trinn 1 For å forberede denne parabolen trenger du kyllinglår, soyasaus og karri.
- Trinn 2 Til marinaden, kombiner og bland sojasausen og karri.
- Trinn 3 Legg deretter hele kyllinglår eller kutt i skinn og lår i marinade.
- Trinn 4 Det er praktisk å riste kyllingekjøttet for å til og med marinere og transportere det til en piknik i en lufttett beholder. Det tar ca 30 minutter til marinering, men det kan være lengre, det vil si så lenge du trenger for veien og forberedelsen av grillen.
- Trinn 5 Fest kyllingens ben i grillen og lag dem over kulene.
- Trinn 6 For å sikre at kjøttet ikke er tørt, ikke brent og samtidig er det godt stekt, er det nødvendig å alltid revet risten på den ene eller den andre siden.
- Trinn 7 Ved punktering av kyllinglår, utskilles en gjennomsiktig juice uten blod.