Ris dessert med rosiner

1. Skyll og suge i store mengder vann i 2 timer. 2. I tjue minutter Ingredienser:

• ris - 1 1/2 kopper
• kokosmelk - 5 kopper
• salt - 1 1/2 ts
• kanelpinner - 3 stk
• ingefær - 1/4 teskjeer
• nelliker - 6 stk
• Muskat - 1 klype
• sukker - 1 1/2 kopper
• rosiner - 1/2 kopp

bruksanvisning

1. Skyll og suge i store mengder vann i 2 timer. 2. Tjue minutter før ris er klar, bland 4 kopper kokosmelk, salt, kanel, ingefær, nellik og muskat i en middels gryte. Kok over høy varme. Reduser varmen til medium, dekk og koker i 15 minutter. 3. Tøm vannet fra risen og legg til pannen. Rør og kok opp over middels varme. 4. Reduser varmen til lav og kok til ris absorberer væske. 5. Tilsett sukker og rosiner, bland og kok opp over moderat varme. Reduser varmen til lav og kok i ytterligere 15 minutter uten omrøring. 6. Tilsett 3/4 kopp kokosmelk og bland. 7. Øk brannen til middels og kok i ca 20 minutter. Fjern krydder fra pannen. 8. Skje risdegen på platene. La avkjøles ved romtemperatur før servering. Oppbevares lukket i kjøleskapet.

Porsjoner: 4