- Søte paprika - 10 stk
- Aubergine - 1 stk
- Gulrot - 1 stk
- Ris - 1 glass
- Hjortet - - For å smake
- Olje - - Til smak (for steking)
- Rømme - 3 st. skjeer
- Tomat - 3 st. skjeer
- Vann - 1,5 kopper
- Pepper, asafoetida, karri - - Til smak
Det første vi gjør er å lage mat ris. På denne tiden er eggplantet terninger, gulrøtter tre på et stort rist og stek i en skillet til gyldenbrun. Vi sveiste sveiset ris i en dyp skål. Bland ris og stek grønnsaker. Solim, pepper, blande. Påfyllingen er klar. Så lagrer vi peppers. For å gjøre dette, trimmer vi av toppdelen, renser frøene og kok lett i en sautépanne over lav varme i 5 minutter. Mens pepperen er matlaging, tilbered sausen. For å gjøre dette, bland surkremet med tomat i en kasserolle. Deretter legger du til vann og litt krydder. Vi legger den på middels varme og koker den. Mens sausen blir tilberedt, fyller vi peppers med stuffing og tett plasserer dem i en kasserolle. Fyll paprika med saus. Drypp paprika med urter, dekk pannen med et lokk, slå på en svak brann og stuv i 10 minutter.
Porsjoner: 5-6