- Kjøttbuljong - 3 liter
- Oksekjøtt - 500 gram
- Poteter - 8 stk
- Løk - 3 stk
- Gulrot - 3 stk
- Vegetabilsk olje - 100 Milliliters
- Salt, pepper, greener - - For å smake
Først skal du kutte oksekjøttet i kuber med ca 2 cm. Legg stykkene kjøtt i ferdig kjøttbuljong (jeg hadde en kjøttbøne av biffben). Vi helles ut denne hele på en serveringskanne - og i ovnen, oppvarmet til 200 grader, i 30 minutter. I mellomtiden finhakk løk og gulrøtter, stek i vegetabilsk olje til gullbrun. Når kjøttkraft med kjøtt en halv time står i ovnen - tar vi den ut, legger den til vår grønnsakslist, og også små kuber av hakkede poteter. Vi legger ovnen i ytterligere 15 minutter, ta deretter ut, tilsett salt, pepper, favoritt krydder eller urter, og send suppen i ytterligere 10 minutter i ovnen. Og alt - suppen er klar!
Porsjoner: 8-12