- Hvetemel - 2/3 kopper
- Melk - 2/3 glass
- Egg av kylling - 2 stk
- Tør gjær - 1 st. en skje
- Sukkersand - 1/4 glass
- Sol - 1 klype
- Lønnsirup - - For å smake
- Sukkerpulver - - Til smak
- Vegetabilsk olje - 2 Art. skjeer
Ingredienser. Skille eggehvittene fra yolks. I et eget melksift mel og tørr gjær. Melk (romtemperatur) blir tilsatt i yolks, lett slått. Tilsett tørrblandingen. Visp visp til homogen. I egg hvitt, tilsett sukker, slå i mykt skum. Piskede proteiner legges til deigen. Rør forsiktig med en skje (ikke visp). Til slutt skal du få en væske, men en ganske frodig masse. I en stekepanne smelter du litt smør eller vi oppvarmer vegetabilsken. På den oppvarmede stekepannen sprer deigen med små runde pannekaker. Stek til kokt på begge sider. Serveres i varm form med lønnesirup. Bon appetitt!
Porsjoner: 3