Cannelle

Sikt mel med sukker, på denne tiden, sammen med melk, koke oljen og kjøl. Ingredienser:

• Melk - 1 glass
• Smør - 2 Art. skjeer
• Mel - 0,5 glass
• Sukker - 1 Art. en skje
• Egg - 2 stk
• Vanillin - 1/2 ts
• Rom - 1/2 Art. skjeer

bruksanvisning

Sile mel med sukker, på denne tiden, sammen med melk, koke oljen og avkjøle. Egg og eggeplomme og hell inn i melet, bland forsiktig og bland den resulterende blandingen i en varm blanding av melk og smør. Blandingen vil vise seg å være ganske flytende. Dekk bollen med en film og send den over natten til kjøleskapet. Blandingen vil bli merkbart tykkere. Smør formene med smør og hell deigen over dem. Formen skal stekes i en forvarmet ovn opp til 180 grader. Bake skal være ved denne temperaturen i ca. 15 minutter, og deretter redusere varmen til et minimum. Villighet til å definere etter utseende. Kanel kan serveres både i mugg og uten. Både varmt og kaldt!

Porsjoner: 3-4