Beskrivelse.
Quinoa og hennes kusinmare er årlige fra familien av Marev, det vil si at de er nærstående, noe som betyr at de er veldig lik hverandre. Hver plante har mange av sine varianter. I Russland, vokser om tretti arter av Mari, samt flere arter av svaner, for eksempel, spearfish, skinnende, hage, tatarisk og viltvoksende. Alle av dem ligner hverandre, men erfarne herbalists kjenner forskjellene. På landets territorium sprer den vanligste svanen.
Den bredbladede svanen tilhører arten av bøndige årlige planter fra Marevy-familien. I sin struktur har en veldig kraftig kjernerot, som på en anstendig dybde går inn i jorden. Stammehøyden når alltid en halv meter, og noen ganger overstiger en meter i høyden. Unicoloured blader uten en karakteristikk for mange arter av melket plakk har en lansettform, ligger alternativt. De nedre bladene kan bli serrated og motsatt. Samlet i blomsterblomstring av blomster er veldig liten og samme kjønn, men begge kjønn er plassert på samme plante. Forskjellen mellom mannlige blomster fra kvinnelige blomster er en femdelig perianth. Blomstringen skjer fra juli til august. Frukt er frøet.
En svan kan bli funnet på ujevn steder, nær veier, langs elvebredder og på ledige tomter. Quinoa er nyttig fordi det absorberer salt fra jorda, legger det i blader, så svanen er noen ganger bevisst plantet for å rense jorden av overflødig salt. På grunn av den store mengden salt i bladene, kan de også brukes som gjødsel for jorda.
Som et forbruksprodukt i mat, eller som et prydplante, er quinoa anerkjent som en hagedronning, som har blader av forskjellige farger, spesielt grønn, gul, rød og variert. Denne typen quinoa er frostbestandig og kan bære temperaturen ned til -6 ° C.
I mat blir unge skudd og blader brukt, som samles inn før blomstringsperioden. Du kan spise quinoa både rå og tørr. Blad og skudd, som regel, er ikke avskåret, men hele planten er trukket ut med en rot, etter at 7 til 8 fulle brosjyrer utvikler seg, men det er nødvendig før blomstene ser ut.
Sammensetning av anlegget.
Verdien av quinoa ligger først og fremst ved at innholdet av vegetabilsk protein når 30%, derfor kan mange mennesker overleve sulten ved hjelp av quinoa. Innholdet av plantefiber er 40%, pluss en liten mengde vegetabilsk fett er tilstede i planten. Godt innhold av askorbinsyre, karoten, rutin og mineralsalter. Det er også betain, som er svært aktivt involvert i stoffskiftet, spesielt i fettmetabolismen. Frø av svaner er rike på fosfolipider.
Bruk av quinoa i ernæring.
Siden den tredje delen av plantesammensetningen er et vegetabilsk protein, er verdien av quinoa gode næringsegenskaper. Blad av svaner som brukes til mat, har ingen lukt og smak, og er derfor et utmerket utgangspunkt for supper og salater. De tørkede blader av quinoa blir tilsatt til melet i en malet form, noe som øker dens ernæringsmessige egenskaper, og legger også varigheten av lagringen til de fremstilte produkter fra et slikt mel. Siden antikken har svanen blitt brukt til å lage kålssuppe, koteletter og grøt, som i stor grad ligner bokhvete.
Søknad i medisin.
Utmerket infusjon, antispasmodisk, koleretisk og beroligende egenskaper er infusjoner og avkok av unge svaner. I folkemedisin brukes dekoder for sykdommer i mage-tarmkanalen, særlig smerte er betydelig redusert. I sykdommer i galdekanalen og leveren anbefales det å spise unge kokte løv av svanene.
I tillegg fortynner avkjølingen av de unge svømmeblader perfekt sputum, så det anbefales ofte å hoste, som er ledsaget av hard svette. Infusjon av quinoa er også nyttig ved hevelse, neurose og i brudd på menstruasjon, særlig har en beroligende effekt. Frø er avføringsmiddel.
Sammen med inntak, dekokser og infusjoner av quinoa er svært nyttige til ekstern bruk som komprimerer for ledsmerter. For å redusere smerte, bruk fuktede servietter til hemorroide klumper. Hvis friske unge blader knuses, vil man få et middel med antiseptiske og sårhelingegenskaper.
Oppskrifter for fremstilling av medisiner fra quinoa.
I forholdene til huset blir følgende forberedt fra svanene:
- Dekoksjon for intern mottak:
En spiseskje med knuste tørre blader strømmes kaldt vann, og blandingen blir kokt, kokt i 5 minutter. Så en halv time de insisterer, filtrerer og fortynner med vann til opprinnelig nivå, ta tre ganger om dagen for en tredjedel av glasset;
- Infusjon for intern mottak:
En spiseskje med hakkede tørre blader helles i et glass kokende vann, insisterte i en time, filtreres og tas på samme måte, en tredjedel av et glass tre ganger om dagen;
- Infusjon for skylling av munnen:
Fem spiseskjeer knuste tørre blader helle et glass kokende vann, insister i en time, filtrer og skyll halsen, så vel som munnhulen med stomatitt og ondt i halsen.