Biff med sopp og squash

Forvarm ovnen til 245 grader. I en stekepanne blander du sopp, squash og løk. Legg til 1 bord Ingredienser:

• mushroom - 300 gram
• liten squash - 1 stk
• middels pære - 1 stk
• olivenolje - 6 stk. skjeer
• salt - - For å smake
• Oksekjøttbiff - 1 stk
• sennepskorn - 2 st. skjeer
• malt sort pepper - 1 1/2 Art. skjeer

bruksanvisning

Forvarm ovnen til 245 grader. I en stekepanne blander du sopp, squash og løk. Tilsett 1 spiseskje smør og 3/4 ts salt, rør. Ordne grønnsakene langs kantene på stekepannen og legg biffen i midten. Bland i sennepsfrø og pepper i en liten bolle. Hell kjøttet av de resterende 1 1/2 ts olje og dryss med salt. Legg sennep-pepperblandingen over biffen. Bake, vri en gang, i 15 til 20 minutter. Legg kjøttet på et skjærebrett, dekk (løs) med aluminiumsfolie og la stå. Fordel grønnsakene jevnt, kom tilbake til ovnen og fortsett steking til de er brune og myke, fra 8 til 10 minutter. Skjær biffen i stykker 6 mm tykk og server med grønnsaker.

Porsjoner: 4