- mel - 1 1/4 kopper
- helkornsmel - 1 kopp
- bakepulver - 6 st. skjeer
- Jord kanel - 0,625 teskjeer
- Grated muskatøy - 1 teskje
- vegetabilsk olje - 1/3 kopp
- honning - 3 elementer. skjeer
- store egg - 5 stk
- melk - 2 briller
- ekstrakt av vanilje - 5,5 teskjeer
- treacle - 1 Art. en skje
Forvarme vaffeljernet. Sikt sammen melet, bakepulveret, kanel, muskat tre ganger, sett deretter til side. I en stor bolle, pisk smør og honning sammen. Tilsett egg, melk, vanilje og melasse, visp. Tilsett blandingen av mel og bland. Deigen skal lett tømme av skjeen og ikke være for tykk. Hvis blandingen virker for tykk, legg til litt melk. Stryk vaffeljernet med oljen fra sprinkleren. Hell 1/2 kopp smør i vaffeljernet. Stek til gyldenbrun, ca 1 1/2 minutter. Fjern forsiktig den ferdige vaffel og gjenta prosessen med gjenværende deig. Server wafers umiddelbart med blåbær og lønnesirup hvis ønskelig.
Porsjoner: 10