Oppskrift på saus "Pesto"

Mål 1/2 kopp kvalitets olivenolje. Forbered et par sjenerøse håndfuller av ferske ingredienser:

• olivenolje - 1/2 kopper (kvalitet)
• pinjekjerner - 1/2 kopp
• sitron - 1/2 stykker (kun juice)
• en pakke med fersk basilikum - 1 stk. (eller 2 sjenerøse håndfulle)
• revet parmesanost - 1/2 kopp
• svart pepper - 10 klype

bruksanvisning

Mål 1/2 kopp kvalitets olivenolje. Forbered et par sjenerøse håndfuller av fersk basilikum (hva en lukt!). Legg nå 1/2 kopp revet Parme, 1/2 kopp nøtter, klem citronsaft i blenderen, tilsett basilikumblader, salt, pepper og hell 1/4 kopp olivenolje. Pisk til en slik sur grønn) pasta. Du kan også legge til fetaost og tomater til sausen, alt for din smak.

Porsjoner: 5