Ungarsk goulash-lefty Goulash-leves er en tallerken med ungarsk mat. Det er veldig lik den vanlige goulash, bare goulash-leves er den første parabolen. Selv om det i Ungarn anses å være en suppe, så vel som en varm matbit. Under alle omstændigheter tilbys en solid lunsj med denne velsmakende parabolen. Hvis fatet skal være skarpt, så sammen med hvitløk må du sette til og med varm pepper.
ingredienser:- Oksekjøttmasse 500g
- Pepper søt 1 stk.
- Tomater 2 stk.
- Hvitløk 2 fedd
- Poteter 3 stk.
- Vann 1 l
- Løk 1 stk.
- Paprika søt jord 1 g
- Salt 3 g
- Dill tørk 1 ts.
- Gulrot 1 stk.
- Trinn 1 Klargjør hovedingrediensene: pulp av biff, sødrød pepper, tomater, hvitløk, løk og krydder.
- Trinn 2 Ren søt pepper, avskall frøene og kutt i terninger. Smør lett på vegetabilsk olje.
- Trinn 3 Skal løk, kutt i terninger, legg til stekepannen til pepper og stek grønnsakene over lav varme.
- Trinn 4 I en gryte, hvor goulash igjen blir kokte tomater, skalet og kuttes i terninger, samt hakket hvitløk.
- Trinn 5 Legg ut noen tomater med hvitløk, legg løk og paprika i en gryte, legg til paprika, bland. Hell 1 liter kokende vann, tilsett salt. Kok.
- Trinn 6 Sett kjøttet, kutt i kuber 2x2 cm. Kok igjen, reduser varmen og kok i 1 time. Gulrøtter rengjøres og kuttes i små terninger.
- Trinn 7 Tilsett gulrøtter til totalmasse, etter 10 minutter legger potetene i gryten, også skrelles og terninger. Kok i ytterligere 20 minutter. Ses med tørket dill. Server deg varmt, dekorere med greener.