"Belgiske dverg" -kålspirer ble kunstig produsert av belgiske grønnsakskulturer. Til deres ære kalte Carl Linnaeus denne lille kålen - Brussel. Nå har denne kålen blitt populær, og store høstarter er samlet i landene i Europa og Amerika. Universitetet til den belgiske dvergen kan ikke overvurderes. Kål er deilig i supper, grønnsakspott, det er stekt, kokt, bakt. Den lille størrelsen på hodet gjør det mulig å bruke kål til å dekorere festlige retter. I dag baker vi brystspirer i kremet saus. Denne retten kan tilberedes veldig raskt. Kål, gjennomvåt i kremsaus, du må smake.
ingredienser:- Kål Brussel 400 g
- Krem 150 ml
- Smør 50 g
- Salt 6 g
- Breadcrumbs 4 g
- Muskat 2 gr
- Svart pepperpulver 2 g
- Trinn 1 For å forberede denne parabolen må du ta friske brusselspirer, krem, smør, brødsmuler, salt, pepper, bakke muskatmos.
- Trinn 2 Kålhodene vaskes, tørkes, kuttes av agurkens kant og gjør et korsformet dyp snitt slik at kålen ikke er bitter.
- Trinn 3 Legg kålen i en gryte og legg salt i kokende vann. Slå på og kok i 10 minutter over lav varme.
- Trinn 4 I mellomtiden legg salt og krydder til krem, koke, tilsett smør.
- Trinn 5 Legg kokt kål inn i en kolander for å fjerne overflødig vann.
- Trinn 6 Stryk på hodene med brødsmuler.
- Trinn 7 Legg kålen i en bakervare. Hell den kremete sausen. Sett inn en varm ovn. Bake kål i 15 minutter ved en temperatur på 180 ° C.
- Trinn 8 Kok kål i varm form til kjøttet eller som en separat tallerken.