- Curd - 250 gram
- Smør - 200 gram
- Mel - 2,5 kopper
- Kokt kondensert melk - 1/2 stykker (bokser)
- Kanel - 1 teskje
- Grated muskatøy - 1 teskje
- Salt - 1/2 teskje
- Soda - 1/2 teskje
Mykt smør ved romtemperatur blandet med hytteost. Legg til muskatnøtten. Bland til homogen og tilsett mel. Vi knir deigen. Del deigen i 6-8 stykker (avhengig av hvilken størrelse bagels du ønsker å få). Hver del rulles inn i en sirkel og deles inn i 8 like deler. I midten av hver del legger du en skje fylling. Hver sektor skal vrides i et rør fra større side til mindre hjørne. Legg deretter bagelsene til et smurt bakeplate og legg det i en forvarmet ovn i 220 grader i 15 minutter. Etter at bagelsene er bakt i ca. 5 minutter, få en bakervare, dryss kanelruller og send tilbake til ovnen. Etter at bagels er fullt forberedt, trekker vi dem ut og la dem stå i ca 5 minutter. Deretter kan du sette dem i en vakker tallerken. Ferdig!
Porsjoner: 6-7