Tørket brød med pepperkorn Noen ganger vil du ha te eller kaffe noe salt. Jeg foreslår å bake ostkrutonger. De smaker virkelig med pepparkorn. Pepper og paprika legges til deigen, noe som gir ruskers litt ferdig i ettersmaken. Tilstedeværelsen av oster i kjeks gjør dem duftende og smuldrende.
ingredienser:- Mel, hvete 250 g
- Smør 150 g
- Curd 150g
- Gouda ost 70 g
- Baking Powder 2g
- Egg kylling 1 stk.
- Salt 1 ts.
- Sukker 1 ts.
- Svart pepperpulver 3 g
- Paprika søt jord 3 g
- Rosemary tørr 4 g
- Zira (Kummin) malt 4 g
- Anis 4 g
- Trinn 1 For å forberede kjeks må du ta mel, smør, fettost, noen hard ost, bakepulver, egg, salt og sukker, sort pepper og paprika. For sprinkling, ta en blanding av krydder: rosmarin, zira, anis.
- Trinn 2 Sikt melet, legg bakepulver.
- Trinn 3 Rist osten fint.
- Trinn 4 Bland melet med revet ost.
- Trinn 5 Legg til denne massepeperen, paprika, salt og sukker. Rør.
- Trinn 6 Kutt den kalde oljen i stykker.
- Trinn 7 Bland med cottage cheese.
- Trinn 8 Kombiner den tørre blandingen med ostemasse-blandingen.
- Trinn 9 Knead deigen. Rull det inn i en ball. Sett det i kjøleskapet i 30 minutter.
- Trinn 10 Del ballen i 4 deler. Rull hver del inn i et rektangel 0,5 cm tykt.
- Trinn 11 Kutt i stykker.
- Trinn 12 Smør delene med eggeplommen og dryss med en blanding av krydder. Sett inn en varm ovn. Bake i 15-20 minutter ved 200 ° C.
- Trinn 13 Kult. Server for te eller kaffe.