- Egg - 3 stk
- Sukker - 200 gram
- Vegetabilsk olje - 150 milliliter
- Mel - 150 gram
- Baking Pulver - 0,5 teskjeer
- Abrikoser - 8 stk
1. Forbered deigen. Vi trenger en mikser og en dyp bolle. Pisk eggene med sukker. Nå må du helle olje inn i eggene. Beat. Tilsett rømme og visp igjen. Separat sikt melet, bland med bakepulver og legg til væskemassen. Alt visp. Dette er vår deig og det er klart. 2. Abrikoser må vaskes og litt tørket. Vi kutter hver aprikos i fire deler. 3. Hvis du bestemmer deg for å bruke en silikonform, trenger du ikke å forberede den separat. Hvis du har en enkel form for baking, er det bedre å dekke det med pergamentpapir. Hell deigen nøye inn i en mugg og spre aprikosene over hele overflaten. 4. Varm opp ovnen til 200 grader og legg støpeformen i den. Kaken er bakt i ca 35 minutter. Bedre se på ovnen, kanskje i ovnen din, det blir bakt raskere eller omvendt. Nå er det nødvendig å avkjøle det og kutte i små porsjoner. Med melk eller te, vil denne kaken gå vekk med et smell!
Porsjoner: 6-8