- Filet av pollock - 400 gram
- Røde tomater - 1 stykke
- Bulgarsk pepper - 2 stk
- Løk - 2 stk
- Hvitløk - 2 tenner
- Kohlrabi - 1 stk
- Salt - - For å smake
- Pepper - - For å smake
- Olivenolje - 40 milliliter
- Paprika tørr - 2 teskjeer
Fileten på min Alaska Pollack, la vannet renne. Grønnsaker vasker, vi rengjør. Grønnsaker kuttes i tilfelle store stykker og legg dem i en panne. Salt, pepper og dryss med olivenolje. Vi setter i ovnen og bake i 15-20 minutter ved 190 grader. Mens grønnsakene er bakt - gni vi pollockfiléene med en tørr paprika. La minutter for 10, slik at fisken er gjennomvåt med krydder. Strøk straks med olivenolje. Når grønnsakene er nesten klare - legger vi fisken i bakeplaten med dem. Bake ytterligere 10 minutter ved samme temperatur. Ak, baket i ovnen med grønnsaker, klar! :) Serveres varmt.
Porsjoner: 4