Abrikospai med marsipan

For å lage en dei, må du slå 140 gram smør med 55 gram sukker, og legg deretter til 1 eggfett . Ingredienser:

• Smør - 175 gram (myknet)
• Sukkerpulver - 75 gram
• Egg - 2 stk
• Mel - 225 gram
• Sol - 1 klype
• Marsipan - 115 gram (revet)
• Hermetiserte abrikoser - 820 gram
• Pistasjenøtter (usaltet) - 40 gram

bruksanvisning

For å lage en dei, må du slå 140 gram smør med 55 gram sukker, tilsett deretter 1 eggeplomme og en halv teskjeer kaldt vann. Deretter tilsettes mel og salt og knead alle ingrediensene med en bred kniv. La deigen kjøle i 40 minutter. I ovnen på 190 gr bake en kake med en diameter på 38 cm. Stryk den ferdige kaken med mtsipanom slik at kantene (ca. 5 cm) forblir uberørt. Legg deretter ut aprikosene og resten av oljen. Kantene på Tesla må pakkes inn over aprikoser og smøres med et battered egg og dryss med sukker. Bake i 20 minutter.

Porsjoner: 8