Juicy beef goulash

Beef goulash er en av de mest populære retter over hele verden, som stammer fra ungarske retter. I den tradisjonelle matlagingen av dette folket serveres en slik tallerken i kjøttkraft. Men de sovjetiske vertinneene har litt modifisert oppskriften, og i dag er det vanlig å lage biff goulash i en tykk saus. Sant, dette påvirket ikke smaken av kjøttnap. La oss se hvordan du kan lage mat en deilig kjøttrett, som vil være et pryd av noe bord.

Oppskrift №1 goulash fra biff

Til tross for opprinnelsen, er denne parabolen allestedsnærd forberedt i husholdningsretter, og klarte å bli en av favorittretter. Imidlertid vet ikke hver utleier at før du lager en biff goulash, må du være oppmerksom på kvaliteten på hovedbestanddelen. For matlaging, må du kjøpe biff mørbrad uten avve, årer og bein. Bare kjøtt av høy kvalitet vil bli et løfte om forberedelse av delikat, appetittvekkende og saftig goulash. Vurder den klassiske oppskriften for matlaging av denne parabolen.

ingredienser:

• biff - 500 g
• søt pepper - 1 stk
• løk - 2-3 stykker
• poteter - 4 stk.
• gulrøtter - 1 stk
• paprika pulver - å smake
• tomatjuice - 150 ml
• Smør - 50 g

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. Forbered alle produktene: vask grønnsakene og skrell dem.

2. For å fremstille goulash fra biff er det ønskelig å lage en kjel. Men hvis det ikke var en i gården, ville en dyppanne også være egnet for dette formålet
3. Sett et stykke smør i bollen og smelter over lav varme.
4. Tilsett hakket kjøtt i pannen og stek overfladisk i 2-3 minutter.

5. Legg straks ut løk skiver med halm, gulrøtter og paprika.
6. Rør godt alle ingrediensene og dekselet. Tomite i denne tilstanden 1,5-2 timer.

7. For å lage en deilig goulash fra biff, bør salt og pepper legges til helt i slutten av prosessen. Ellers blir kjøttet tørt.
8. Fjern regelmessig lokket og rør ingrediensene slik at de fades jevnt.
9. Legg i 1 ss. l. paprika og la det lage mat i ytterligere 15 minutter.

10. Legg deretter til poteter, forhåndsskåret i store terninger. Tilsett straks 150 ml tomatjuice og deksel.

11. Tilsett 100 ml vann, da potetene vil absorbere noe av væsken.
12. Salt og pepper etter smak. La for å stukke til det er ferdig.
13. Retten er klar! Serveres goulash med saus i en varm form.

Slik lagrer du deilig biff goulash - oppskrift nummer 2

En like interessant oppskrift på matlaging goulash fra biff er en variasjon med svisker. Denne måten å lage mat er god fordi det tar ikke mer enn en time å ta, mens en klassisk tallerken skal bli slukket dobbelt så lenge.

ingredienser:

• biff - 300 g
• kylling bouillon - 150 ml
• Prunes - 150g
• pære - 1 stk
• negler - 3-4 stykker
• salt, pepper - å smake
• vegetabilsk olje

Fremgangsmåte for fremstilling:

For å lagre goulash riktig fra biff, må du vaske kjøttet og tørke det med et papirhåndkle.

Så suge svisker i kokende vann.

På denne tiden, kut løket i store ringer og passer i en panne til gyldenbrun.

Skiv tynne skiver av biff og legg til stekepannen.

Stew i 15 minutter og legg til finhakket pommes frites.

Alle ingrediensene må kokes i 10 minutter, deretter hell i kjøttkraft.

Tilsett salt og pepper med nellik.

Deretter la man lage mat over middels varme i 30 minutter.

Retten er klar! Server med poteter eller risgarnityr. Bon appetitt!