- Gresskar - 1 Kilogram
- Sukker - 1 Kilogram
- Carnation (knopper) - 5-6 stykker
- Pulverisert pepperkorn - 7-8 stk
- Sitron eller oransje - 2 stk
Jeg la merke til at det gule gresskaret elsker "gule" naboer - sitroner, appelsiner. Kislinka av sistnevnte kompletterer vellykket sødme av den første. Så jeg lager min syltetøy med sitrus. Velg et gresskar for syltetøy ikke veldig modent. Forbered - rengjør det av frø og peeling, kutt i terninger. Og nå skal jeg fortelle deg hvordan du skal tilberede en gresskar syltetøy: 1. Gresskar skåret i centimetriske kuber satt i en stor gryte og hell sukker. La henne sykepleier for et par timer og la saften. 2. Etter noen timer legger du gryten på ovnen, slår på en svak brann og kokes. Kok i omtrent en halv time. 3. Fjern fra sitron- eller appelsinskallet, kast den hvite papirmassen og massen i en mikser eller blender, legg til syltetøyet fast i syltetøyet og fjern det fra varmen. 4. Når syltetøyet er avkjølt, spred det over de steriliserte krukkene og kast det opp. Oppbevares på et mørkt, kjølig sted. Det er alt - som du kan se, er oppskriften på syltetøy fra et gresskar ganske enkelt :) Bon appetit!
Porsjoner: 10