Pai med fisk Puffekaker er et godt funn for alle bord både på ferie og på hverdager. Siden bløtebrød er ganske arbeidskrevende under forberedelse, er det bedre å kjøpe det klart, fordelene ved butikkhyllene er nå fylt med en rekke tester. Pies og pizza fra det viser seg å være lys, luftig, vakker og rosenrød, bare ikke ta øynene av. Og hvor deilig - alt det som ikke er fylt, viser alt utmerket kvalitet. I dag kom jeg opp med en ny fylling, den vanlige kaken med saury virket for meg, så jeg bestemte meg for å lage et andre lag potet, men la det ut med tynn plast, som skalaer. Under laget av eggostmasse vil dette være umerkelig, men på denne måten oppnås et kontinuerlig lag, som et lokket på en paus, men ikke fra en deig.
ingredienser:- Puffdeig 500 g
- Poteter 2 stk.
- Saury i olje 200 g
- Ost Maasdam 100 g
- Egg kylling 2 stk.
- Solsikkefinert solsikkeolje 2 ss. l.
- Trinn 1 Vi trenger: deigpuff gjær, saury hermetisert i olje, poteter rå, egg, revet hard ost.
- Trinn 2 Skal poteter og kutt dem i tynne krus, som kastes i kokende vann og kok i 3 minutter.
- Trinn 3 Fjern potetene og skyll under en kran med kaldt vann. La avta vann.
- Trinn 4 Puffdeig - alltid i en retning - og legg det på et bakepulver, smurt med vegetabilsk olje.
- Trinn 5 Grind den hermetiske fisken og lag den på deigen.
- Trinn 6 Topp med potet "skalaer".
- Trinn 7 Rist den harde osten på et grovt riven og bland det med 2 egg.
- Trinn 8 Rør blandingen godt.
- Trinn 9 Dekke overflaten av paien med ostemasse og sett i ovnen oppvarmet til 180-200 ° C.
- Trinn 10 Bake til brunet i ca 25-30 minutter. Kaken viser seg veldig vakker - gylden-oransje farge. Og veldig velsmakende. Prøv det!