Lavashrull med suluguni og koreanske gulrøtter Nylig har mange husmødre tatt hensyn til den delikate armenske lavasjen, hvorfra det er mulig å lage forskjellige forskjellige snacks og varme retter. Kald- og varmruller, laget av lavash-pakket fylling, har blitt kjente retter på et uformelt og festlig bord. I sitt historiske hjemland brukes pitabrød i stedet for brød og brukes sammen med første og andre retter. Men der er det vanligvis innpakket i greener og ost. Vi foreslår at du lager en smakfull matbit av pitabrød, ved siden av de vanlige ingrediensene i Kaukasus, koreanske gulrøtter. Siden fyllingen for denne forretten er ganske heterogen, i stedet for den allerede kjente rullen, kan du lage tubulene og fylle dem med skivete ost suluguni, en stor hakket koriander og allerede nevnt koreansk gulrotsalat. Denne forretten til lavash kan være en uavhengig matrett, og serveres i stedet for brød til en kjøttkraft eller gjennomsiktige retter. Lavash for tilberedning kan bakes uavhengig, æltning deigen med kefir eller yoghurt med tilsetning av en liten mengde brus og vegetabilsk olje.
ingredienser:- Lavash tynn 2 stk.
- Ost av Suluguni 200 g
- Gulrøtter i koreansk 400g
- Cilantro fersk 1 gjeng
- Trinn 1 Ta lavash delikat, suluguni ost (helst med spisepinner), koreanske gulrøtter (velg acerbity til smak), fersk koriander.
- Trinn 2 Klipp suluguni-osten i små pinner for å lage 3-5 små fra en pinne.
- Trinn 3 Klipp koriander i lengden av ostepinner.
- Trinn 4 Pita brød kuttet i rektangulære strimler, lengden på strimlene skal være lik lengden på ostepinner.
- Trinn 5 Legg ost, koreanske gulrøtter og koriander under kanten av pitabrødet. Det er ønskelig å følge bestillingen.
- Trinn 6 Vi syr forsiktig lavashen i røret og holder ingrediensene inne i pitabrødet. Kanten på den resulterende røret, så kan kuttes "på hjørnet."