Koking urtete For første gang med urtete, møtte jeg mange år siden med bestemorens bestemor. Hun kjente ikke andre drikker unntatt urtete, kvas og mors. Jeg husker fortsatt klossene med tørkede urter og lintposer, hvor hun holdt dem. Siden da, hver sommer, besøker slektninger i landsbyen, forbereder jeg også forskjellige deilige urter for te, siden området er rent, langt fra byen og veiene. Jeg foreslår at du prøver vitamin te med mild beroligende effekt. Brew urtete bedre i et porselen eller keramisk tekanne, da de holder varmen godt. Min glaskoker presenteres utelukkende for å presentere brygeprosessen. Jeg pleier å brygge hele grener og blader, ikke knusende, som gjorde bestemoren min. I dette tilfellet får vi en virkelig duftende te uten bitterhet, karakteristisk for urte medisinske buljonger og infusjoner. Den brygede teen er full, uten fortynning med vann. Lang insistering vil ha en helt annen orientering om bruk av urtete. Og likevel, til tross for populariteten og smaken av urtete, bør de ikke bli misbrukt, fordi planter som brukes i dem, er nesten alle ansett som medisinske.
ingredienser:- Kokt vann 1 l
- St. John's wort tørket 10 g
- Mint tørr 2 g
- Blader av sort currant tørket 3 g
- Kirsebærblader tørket 3 g
- Trinn 1 Forbered deg på tefiltrert vann, kvist av St. John's wort og mynte, vinblad og kirsebær.
- Trinn 2 Kok det filtrerte vannet i vannkoker til "hvit nøkkel" -tilstand. Det er bedre å bruke vann fra en vanlig vannkoker (eller i det minste en krukke) til brygging, i stedet for en elektrisk, noe som gjør vannet vanskelig på grunn av intens koking.
- Trinn 3 La oss skje kjelen med kokende vann, sette urter i det og fyll det med kokende vann.
- Trinn 4 Lukk kjelen med et lokket og dekk det med serviett eller en varmepute til kjelen. La for å infuse i 5 minutter. Teen må ha en gul farge.
- Trinn 5 Hell teen over koppene og nyt en duftende drink. Du kan servere honning for te.