- Courgettes - 300 gram
- Hvitløk - 2 tenner
- Løk - 1 stykke
- Sure Cream - 100 gram
- Salt, pepper, greener - - For å smake
- Olivenolje - 1,5 st. skjeer
Metode for matlaging av saus fra courgette: 1.) Vask og skell courgette. Skal av frøene og skar marger i små terninger. Sett inn en stekepanne for en langsom brann. 2.) Skrell løk og kutt så lite som mulig. Legg til squash i pannen. Dekk og kok i ca 10 minutter. 3.) Legg deretter løk og courgette i en dyp skål og knust med en blender. Deretter legger du til salt, pepper, tilsett rømme, hvitløk, greener og slå igjen med en blender. Ferdig! Kucusssaus kan serveres til alle retter - kjøtt eller grønnsaker. Denne sausen (hvis du gjør det mer tett - legger til det, for eksempel tørket sopp, oliven, brød) du kan spredes på brød og servere som en matbit. Jeg ønsker deg lykke til!
Porsjoner: 5-7