Vi lager uvanlige retter i potter

Retter kokt i potter vil uansett føre til glede i familien din. Og dette er ikke overraskende, fordi de er så næringsrike og velsmakende at de ikke vil forlate noen likegyldige.

Den økonomiske elskerinnen vil også finne et pluss for seg selv når du lager potter med kjøtt, fordi det ikke er behov for svinekjøtt eller biff, og resten av plassen kan suppleres med grønnsaker eller frokostblandinger. Ikke desto mindre blir parabolen ikke verre av dette, men får bare en spesiell smak.

Slik lagker du poteter med kjøtt i potter

Spørsmålet om å lage mat i potter kan også betraktes som retorisk. Her får du full frihet. Det eneste du må vurdere er fettinnholdet i kjøttet selv. Og selv om absolutt alle kan lage mat til matlaging: svinekjøtt, biff, kalvekjøtt eller lam, likevel bør man være forsiktig med sitt fettinnhold. Før koking, kutt av alle fete lag, og deretter blir parabolen bare fantastisk.

Unngå denne metoden for matlaging er heller ikke verdt det. Kanskje du er redd for noe å ødelegge parabolen, eller sette feil ingredienser. Men skjønnheten er at kjøttet i gryten bare kan overmettes, og under oppskriften starter alle ingrediensene opp juice der de stuver. Dette minner om den gamle måten å lage mat i ovner.

Se nøye på valg av retter. Det er bedre hvis dens indre overflate er leire. Hvis det er dekket med glasur, er det bedre å ikke bruke slike potter, siden tinnet som er i det, kommer inn i maten og kan føre til forgiftning.

Og siden i tillegg til kjøtt, er det mest populære produktet i våre breddegrader, betraktet som potet, vi vil bare gi en slik oppskrift som en base.

ingredienser:

• biff - 500 g
• kjøttbuljong - 2 kopper
• poteter - 8 stk.
• løk - 3 stk.
• smalets - 4-5 ss. l.
• sennep - 2-3 ss. l.
• persille
• salt og pepper

Kokeprosedyre

1. Kjøtt kuttet i små stykker, sammen med å kutte av fete filmer fra den. Vi smør hvert stykke sennep og stek i en stekepanne med smaltz.
2. Løk og poteter rengjøres og kuttes i store biter.
3. I hvert fartøy legger du litt smalt og smelter det. Deretter setter vi komponentene der i denne rekkefølgen: poteter, løk og kjøtt.
4. Tilsett salt og pepper. Vi fyller hver gryte med kjøttkraft og send den til ovnen i 30 minutter, lukk hver beholder med et lokk.
5. Før servering anbefales det å sprinkle ferdig tallerken med hakkede persille.

Kjøtt i en krukke i ovnen med vin

Dette er en veldig uvanlig oppskrift, og smaken av parabolen vil tilfredsstille selv de mest krevende gourmeter.

ingredienser:

• biff - 1 kg
• skinke - 100 g
• fett - 50 g
• vin - ½ kopp
• løk, gulrøtter og sellerirot - 1 stk.
• søt pepper
• juice av en sitron
• laurbærblad
• persille
• salt og pepper

1. Grønnsaker kuttes i små stykker. Salo og skinke - tynne plater.
2. Kjøtt kutt i stykker og luke dem med bacon og skinke.
3. Vi fortsetter til legging. På bunnen av hver pott legger vi flere fettstykker. Neste kommer grønnsaker og kjøtt (i denne rekkefølgen)
4. Hell inn hver potte vin blandet med sitronsaft og send til stuing i ovnen.

Noen tips for matlaging

• Forvar aldri ovnen før du sender potter til den, ellers kan de briste. Keramikk bør varmes opp jevnt.
• For å bevare hele smaken av fatet, kan du dekke det ikke med et deksel, men med en deig. Da vil alle juice og lukter forbli inni, og parabolen blir enda mer aromatisk når den serveres.
• For å forbedre smaken kan du lett steke kjøttet og andre ingredienser før du legger det i en pott.
• Plasser potten før du lagrer det i vann. Leirporene vil samle seg i fuktighet og parabolen vil inneholde mer væske, og produktene vil bli saftigere.