Normalt trykk hos voksne er 120/80. Hypertensjon begynner når systolisk blodtrykk når 140, og diastolisk blodtrykk - 90. Ifølge offisielle data er hypertensjon hovedårsaken til døden over hele verden. Og ikke i seg selv blodtrykk, men kardiovaskulære sykdommer, som det fremmer. For tiden lider over 1 milliard mennesker over hele verden av denne sykdommen. Derfor er det viktig å vite hva du skal gjøre for å redusere risikoen for sykdommen til et minimum. Om hva som skal være en diett med høyt blodtrykk, vil bli diskutert nedenfor.
Vil du unngå problemer med press? Det vil være nødvendig å radikalt endre deres vaner, livsstil og ernæring. Bruk av medisiner uten behov er ekstremt uønsket, og riktig ernæring vil bidra til å holde blodtrykket under kontroll.
Kalium hjelper kampen mot høyt blodtrykk
Først av alt, husk: med høyt blodtrykk må du spise mat som inneholder kalium. Dette er selve elementet som ofte mangler i kostholdet vårt, men som har stor innflytelse på blodtrykk og regulering av kroppens vannbalanse. Nylig har kalium blitt mer tilsatt til salt. Dette gjøres for å redusere restene av de negative effektene av natrium, noe som øker blodtrykket. Dette saltet med kalium regnes som kosthold, selv om det i økende grad anbefales av spesialister til daglig bruk.
Hvor finner jeg naturlige kilder til kalium? Tørkede aprikoser er en veldig rik kilde til dette elementet. For eksempel: 15 stykker tørkede aprikoser inneholder opptil 1500 mg. kalium. Den daglige normen for voksne er 3.500 mg. Kalium finnes også i tomater, spinat, poteter, bananer, meloner og fisk. Det bør tas i betraktning at kalium er lett løselig i vann, og når matlagingen vaskes av. Poteter taper vanligvis halvparten av elementet, som andre grønnsaker, under matlaging. Derfor, hvis det er mulig, er det bedre å lage grønnsaker for et par. Så tap av kalium (så vel som andre næringsstoffer og vitaminer) vil være minimal.
Kosthold basert på "skjerpet"
Liker du sennep, hvitløk eller varm chili pepper? Med hypertensjon er de alle dine allierte. Hvis for eksempel ikke sennep inneholder konserveringsmidler, og det er ikke for mye salt i det, så beskytter det sirkulasjonssystemet perfekt. Som en del av sennepsolje gir sennep maten en skarp, brennende smak, men i tillegg har den en antibakteriell effekt, stimulerer utskillelsen av fordøyelsessaftene, og senker også blodtrykket. Lignende egenskaper er forskjellige og hvitløk. Det er ikke kjent noe annet krydder så raskt senkende trykk. Så nekter du ikke å bruke den ved høyt blodtrykk. Hvitløk fungerer så vellykket at de ikke bør misbruke folk hvis blodtrykket er klart for lavt.
En separat samtale fortjener chili pepper. Takket være innholdet av capsaicin, som er ansvarlig for den brennende smaken, bidrar den til å kjempe mot hypertensjon. Eksperimenter på rotter som er genetisk disponert for hypertensjon, har nylig bekreftet den gunstige effekten av capsaicin på sirkulasjonssystemet. Forskerne bemerket også at i sør-vest-Kina, hvor kjøkkenet er mye skarpere og chili er veldig populært, lider bare 5% av mennesker av høyt blodtrykk. For eksempel, i resten av verden har forekomstraten allerede overskredet 40%! For tiden er det på jobb å syntetisere capsaicin fra chili pepper til videre bruk i medisiner og preparater mot hypertensjon.
Fantastisk Beet Action
For noen uker siden i journalen viet til diett med høyt blodtrykk, ble det gitt en forklaring på hvorfor sukkerroesaften effektivt løser dette problemet. Forskere ved University of Queen Mary i London viste at pasienter som drikker betesaft, trykker ned i løpet av 24 timer uten bruk av ekstra medisiner. Dette skyldes at sukkerroerjuice inneholder naturlige nitrater. Forfatteren av studien forklarer at sukkerroer øker nivået av nitrogenoksid, som regulerer blodtrykket. Interessant viste studien at jo høyere blodtrykket hos pasienter, jo bedre blir resultatene observert etter å ha tatt nitrater. Effekten er merkbar umiddelbart etter å ha tatt et glass juice (250 ml). Hvis noen ikke liker rødbeter, kan andre grønnsaker komme til redning, som også er rike på naturlige nitrater. Dette er salat, spinat og kål. Tilstedeværelsen av medisinske nitrater i disse grønnsakene er god nyheter for personer utsatt for hypertensjon. Dette er et annet argument for å supplere dietten med mange grønnsaker.
Hva å unngå i hypertensjon
1. Alkohol. Selv om enkelte forskere har lagt merke til effekten av alkohol på å redusere blodtrykket, men dette er bare hvis det tas i små doser. For personer med høyt blodtrykk, bør den daglige dosen av alkohol ikke overstige 50-100 gram. for menn og 10-20 gr. for kvinner. Disse dosene er ikke kumulative. Forbruk av alkohol over denne frekvensen fører hver gang til negative konsekvenser, spesielt - til økning i hjertefrekvens, trykkendring, dehydrering. Resultatet er: et glass god vin eller konjakk - ja. En flaske - nei!
2. Sigaretter. Folk med høyt blodtrykk, selvfølgelig, bør ikke røyke. Nikotin etter tilsetning av nikotinreceptorer forårsaker en økning i blodtrykk og hjerterytme. I tillegg fører røyking til skade på veggene i blodårene, noe som bidrar til dannelsen av aterosklerose.
3. Salt - 5 gram per dag (en halv teskje) er normen for saltinntak, som ikke bør overskrides i dietten. Se hvor mye salt er inneholdt i menyen din. 1 gram finner vi i et glass melk, 1 spiseskje i en eske, 2 skjeer i et stykke fullkornsbrød. Det moderne menneskelige dietten inneholder for mye salt. Ved matlaging hjemme, er det bedre å erstatte det vanlige saltet med en som inneholder kalium.
4. Kjøtt. Forskere har bevist at et vegetarisk diett bidrar til helse. Utvilsomt, vegetarianere lider av kardiovaskulære sykdommer og fedme i forhold til resten av befolkningen mye mindre. Dette er et bevist faktum, men det er ikke kjent om det bare skyldes diett eller andre sammenhengende faktorer. Forskere merker at vegetarianere er mindre sannsynlig å røyke, misbruke alkohol og føre til en usunn livsstil. Så folk med høyt blodtrykk bør gi opp fett kjøtt, fisk og fjærfe. Dette vil bidra til å eliminere "dårlig" kolesterol og berike kroppen med omega-3 fettsyrer og lett fordøyelige proteiner.