Historien om utseendet til kefir fra den tibetanske soppen. Dens sammensetning.
Tibetansk sopp (kefir sopp, tibetansk mushroom) ble avlet i Tibet, i øst, og i lang tid var eiendommen til tibetanske munker - dens hemmelighet var meget forsiktig bevart. I Russland ble den tibetanske soppen bare bragt i midten av XIX århundre, etterpå kom han til Europa, hvor han ble brukt til medisinske formål for å behandle sykdommer i fordøyelsessystemet. I Russland ble kefir fra den tibetanske soppen brukt til helse og medisinske formål.
Hittil har det blitt fastslått at den tibetanske soppen har en kompleks mikrobiologisk sammensetning. I symbiose finnes det og utvikler omtrent ti mikroorganismer som inkluderer eddiksyre og melkesyrebakterier, melkesyre etc. Som et resultat av disse mikroorganismernes innflytelse på melk blir det gjæret i Resultatet er kefir, som inneholder en stor mengde biologisk aktive stoffer som er nyttige for menneskekroppen:
- proteiner,
- vitaminer (A, D, B), perfekt fordøyelig av kroppen,
- mineraler (jern, kalsium, sink, jod, etc.)
- enzymer (stoffer som akselererer alle biokjemiske reaksjoner som finner sted i kroppen),
- organiske syrer og lignende.
Det er sant at effekten på kroppen og sammensetningen av den tibetanske soppen ikke er fullstendig studert.
Hva er effekten av kefir fra sopp på menneskekroppen.
Kefir fra den tibetanske soppen forsiktig, men har omfattende innflytelse på menneskekroppen. I gamle Tibet ble det brukt til å behandle og behandle en rekke sykdommer. Til tross for at effekten ikke har blitt studert tilstrekkelig i øyeblikket, har forskere allerede etablert i dag at det gjenoppretter immunitet, fører til sammensetningen av tarmmikrofloraen tilbake til normal (kefir normaliserer tarmens surhet, metabolisme og er et næringsmedium for utvikling av gunstige bakterier som aktivt hjelper fordøyelsen ). Forbedring av tarmene og restaurering av metabolismen følger med reduksjon av ulike allergiske reaksjoner. Forbedring av metabolske prosesser er også forebygging av kreft, kroppens aldring, som et resultat av å styrke neglene og håret, forbedrer tilstanden til huden, tennene og benene.
Dessuten erstatter bakteriene som finnes i kefir den patogene mikroflora som alltid er tilstede på overflaten av huden og slimhinnene, inkludert indre organer som kommuniserer med miljøet (fordøyelseskanaler) - det er en helbredende antimikrobiell effekt.
Sårheling og anti-inflammatorisk effekt av kefir skyldes reduksjon i effekten av bakterier som forårsaker sykdom. Kefir reduserer spasmer av muskulaturen i fordøyelseskanalen og galdeveiene, har en liten koleretisk og smertestillende effekt.
På grunn av mineraler og vitaminer som finnes i kefir, med langvarig bruk, kan det bidra til hjernens arbeid.
Healing yoghurt øker effektiviteten, øker humøret, normaliserer arbeidet med endokrine kjertler, fjerner giftstoffer og giftstoffer fra kroppen (og også "skadelig" kolesterol, som kan deponeres på blodkarets vegger i form av plaques).
Kefir, laget på grunnlag av tibetansk sopp, brukes vanligvis til forebygging og behandling av mange sykdommer, men det er spesielt nyttig i sykdommer i mage-tarmkanalen, ulike allergiske sykdommer, metabolske forstyrrelser (med fedme) og immunitet.
Hvordan lage kefir riktig basert på tibetanske melkesvamp.
Tibetansk sopp i utseende ligner små hvite porøse baller med en diameter fra 0, 5 cm til 5 cm, som samles i små bunter. Av stor betydning er riktig og kompetent omsorg for sopp - fordi hvis du forsømmer omsorg, kan den miste sine verdifulle helbredende egenskaper. En gang om dagen må det vaskes i varmt rennende vann. Ikke bruk varmt vann til dette og lag ikke yoghurt med sopp i kjøleskapet.
Kefir fra tibetansk sopp skal tilberedes daglig: Legg sju eller åtte teskjeer, forhåndsvasket i varmt vann, soppklynger og hell en liter litt varm melk i tørt og rent glass. Etter alt dette, dekk glasset med gasbind (ikke dekk det - sopp bør ha tilgang til luften) og legg det i et mørkt rom for en dag, hvor romtemperaturen skal observeres. På en dag er kefir klar. Stram det, drikk en drink, og skyll soppene grundig og bruk som forrett til å forberede en annen del av kefir neste gang.
Hvordan bruke kefir riktig.
Kefir bør tas ett glass tre ganger om dagen (best etter å ha spist). Behandlingsforløpet varer vanligvis fra seks måneder til et år: 20 dager med å ta kefir alternativt med 10 dager av.
Med fedme med denne kefir, kan du noen ganger ordne deg selv avlasting dager (en gang i uken eller en måned), i løpet av dagen må du ta opp til en liter kefir.
Kefir kan også vaskes og behandles slitasje, sår, pustulært utslett, overlagd i form av komprimerer med alvorlig ledsmerte. For å forbedre hudens tilstand i ansiktet, bruk kefir som en lotion. Denne metoden er spesielt nyttig i hud utsatt for aldring og akne.
Tibetansk sopp - et utmerket forebyggende helse middel, som nesten ikke har kontraindikasjoner.