Om gulrøtter visste dets gunstige egenskaper for menneskekroppen siden antikkens greske dager (det ble nevnt blant de medisinske plantene av Hippokrates, Dioscorides). I Russland var det slik medisin for å redusere blodtrykket og forbedre blodet: gulrot, bete og reddikjuice ble strømmet i en mørk flaske i like deler, rullet i en deig og holdt i ovnen i flere timer.
Gulrøtter inneholder 9, 2% karbohydrater, det er salter av jern, fosfor, kalsium. Også gulrotrotter inneholder proteiner (2, 3%), pektin, pantotensyre, sukker (opptil 15%), fettolje (0, 7%) og andre nyttige stoffer. Nyttige egenskaper for menneskekroppen viser kaliumsalter som finnes i det - spesielt i sykdommer i nyrene, blodkarene, hjertet. Det anbefales for anemi, fordi det inneholder mye fiolett syre, som er nødvendig for dannelsen av røde blodlegemer. På grunn av den store mengden jod brukes gulrøtter med redusert funksjonalitet av skjoldbruskkjertelen. Denne rotgrønnsaken inneholder også vitamin C (det er også askorbinsyre), vitamin B1, B2, B6, B12, D, E, H, K, R og PP.
Nå blir mange nyttige egenskaper av gulrøtter for menneskekroppen utforsket. Først av alt, er gulrøtter kjent for det høye innholdet av karoten (på grunn av hvilket det forresten har en oransje farge). For kroppen er det en kilde til vitamin A, som også kalles vekst vitamin. Takket være dette vitaminet forhindrer gulrøtter dannelsen av steiner i galle og urinblære, og fremmer også deres utskillelse (gulrotfrøinfusjon), forhindrer grå stær, infeksjoner i matkilden, lunger. Et interessant faktum - for å tilfredsstille det daglige kravet til menneskekroppen i vitamin A, må du bare spise 18-20 gram gulrøtter. Studier viser at gulrøtter har en positiv effekt på lungefunksjonen.
Gulrot egenskaper relatert til visjon forbedring er allment kjent, fordi med en mangel på karoten en sykdom utvikler, som kalles nattblindhet. Med regelmessig bruk forsterker gunstige stoffer av medisinsk rot retina av øyet, opprettholder slimhinnen.
Gulrotjuice brukes som en eliksir av helse, det reduserer tretthet, huden får et sunt, rødaktig utseende. Gulrotjuice blir behandlet og kaldt (skyller halsen, graver saften i nesen med kaldt), og til og med astma (hjelper med å lette anfall i kombinasjon med melk). Med langtidslagring mister juice nesten ikke nyttige egenskaper. For forebygging og behandling av øyesykdommer er juice best å drikke om høsten - det er på dette tidspunktet best absorbert. Men det er kjent at det ikke vil gi den ønskede effekten, hvis du ikke legger en skje fett, siden vitamin A er fettløselig. Det er med denne eiendommen er tilknyttet og anbefalingen å forberede gulrøtter med grønnsak eller smør, rømme, for ikke å miste karoten før den blir konsumert. Anbefal gulrot juice og med økt surhet i magen. Det fungerer også veldig godt på bukspyttkjertelen, og øker også motstanden av lymfeknuter og endokrine kjertler, åndedrettsorganer, samt bihulene i ansiktshodeskallen.
Takket være phytoncids, dreper gulrøtter patogener. For å redusere mikrober i munnen, er det bare nødvendig å tygge eller hold gulrotjuice i munnen. Ristede gulrøtter bidrar til å helbrede sår. Det brukes også til brannsår, svulster, frostbitssider.
For huden er det mange masker med gulrøtter. For eksempel, for huden, brukes tørr gulrøtter i kombinasjon med honning og eggeplomme. Med sitronsaft gulrøtter vil fjerne fregner, forhindrer akne, kviser og andre irritasjoner. Masker fra gulrøtter og hår er nyttige. Root plante egenskaper gjenopprette strukturen av røtter, forhindre håravfall.
Det er kjent at vanlig bruk av gulrøtter styrker immunforsvaret, regulerer vann- og vann-saltmetabolisme, øker vitaliteten, fremmer kroppens utvikling. Derfor er det svært viktig for baby mat. Forresten, ved hjelp av et halvt glass gulrotjuice eller 100 gram revet gulrøtter, vil gulrøtter bidra til å kvitte seg med ormer.
Gulrøtter er nyttige i hypovitaminose og vitamin A-mangel, så vel som i sykdommer i leveren, nyrene, kardiovaskulærsystemet, magen, polyarthritis, anemi og til og med i tilfeller av metabolske forstyrrelser. Nyttige rotkulturer har vanndrivende og moderate koleretiske egenskaper (på grunn av kaliumforbindelser og kostfiber). For lakterende kvinner er det nyttig fordi det stimulerer amming. Tinktur av frø på vin anbefales som avføringsmiddel.
Unikt var det faktum at gulrøtter er best brukt til matlaging, så vel som for forebygging av Alzheimers sykdom, i kokt form, siden den inneholder tre ganger flere antioksidanter. - stoffer som hindrer skade på DNA-celler Kokte gulrøtter hjelper til med behandling av ondartede svulster, tarmdysbiose, nephritis. Det er også indikert for diabetespasienter. Men gnagning i råform er nyttig for å styrke tannkjøttet, så vel som for å styrke tennens struktur. Når kolitt anbefaler mashed gulrøtter (både rå og kokt). Anbefal ikke i råformen av gulrøtter til personer med forverring av magesårssykdom, enterocolitt og enteritt.