Salat med spinat og rosiner Av en eller annen grunn er varme salater ikke veldig populære hos oss, selv om de er svært velsmakende og originale. De kan serveres som et garnityr for kjøtt- eller fiskeretter, og som en helt uavhengig matrett. Noen av wits fra matlagingsspøk som varme salater ble oppfunnet av de som ikke liker å fryse ansiktet i kulde. Men hvis du slipper vitser, kan varme salater virkelig sitte og varme i den kalde årstiden. Salat med spinat og rosiner er et ekte lagerhus av vitaminer, som kroppen vår trenger så mye. Generelt kan spinat du erstatte andre grønne grønnsaker - mais salat, arugula, raketsalat eller sorrel. I sistnevnte tilfelle, for å smake på parabolen var ikke for sur, burde den legge mer rosiner og krydre med honning. Server salat med spinat og rosiner nesten umiddelbart etter matlaging, slik at det ikke avkjøles. Det anbefales ikke å varme varme salater, fordi de mister i smak og mengde nyttige stoffer.
ingredienser:- Frisk spinat 700 g
- Raisin light 2 håndfull
- Peanøtt 30g
- Hvitløk 2 fedd
- Olivenolje 3 ss. l.
- Pepper svart bakke 1 klype
- Salt 1 klype
- Trinn 1 For å forberede salaten trenger du fersk spinat, hvitløk, 2-3 håndfull rosiner uten pits og ikke stekt peanøtter, olivenolje og krydder.
- Trinn 2 Rosiner er godt vasket og tørket, peanøtter blir avskallet og litt kneet i en mørtel, hvitløk skales og kuttes i tynne plater.
- Trinn 3 Spinat skyll grundig, tørk, fjern deretter harde stengler og kutt stort.
- Trinn 4 I en stekepanne, varme opp olivenoljen og stek nøtter, rosiner og hvitløk i 1-2 minutter.
- Trinn 5 Legg deretter til spinat (ingenting hvis bladene først passer ikke inn og vil være med lysbildet - de vil raskt avgjøre).
- Trinn 6 Stew alt, rør forsiktig, 2-3 minutter, bladene skal synke, men ikke bli en homogen masse.
- Trinn 7 Deretter tilsettes salt og svart pepper til smak. Server salaten varm.