- Mel - 280 gram
- Smør - 150 gram (myknet)
- Sukker - 300 gram
- Hytteost - 260 gram
- Egg - 3 stk
- Bakepulver - 15 gram
- Rosiner - 100 gram (eller etter smak)
- Sukkerpulver - 50 gram (etter smak)
En enkel oppskrift på påskekaken: 1). Bland det mykede smøret med sukker ved høy hastighet på blanderen i ca 5 minutter. 2). Tilsett hytteost og bland med en mikser. 3). Legg egg en om gangen, visp. 4). Legg bakepulver og mel, visp på lav hastighet. 5). Legg til forvasket, tørket og siktet i mel russiner. 6). Legg deigen i et spesielt papir, bake i 1 time. Beredskap til å sjekke med en kniv. 7). Klar kake å avkjøle, komme ut av formen, vri på og dryss med pulverisert sukker, hvis ønskelig, kan du hente glasur fra pulverisert sukker (det vil være som på bildet). Hvis cupcake forblir i kjøleskapet til morgenen, blir det enda bedre! PLEASANT APPETITUDE !!!
Porsjoner: 7-10