- egg - 3 stk
- smeltet smør - 3 elementer. skjeer
- vanilje ekstrakt - 2 stk. skjeer
- Melk eller melk i halv med krem - 2-1 / 2 kopper
- sukker - 2 kopper
- fersk fersken - 2 kopper
- kuber av brød - 450 gram
- nøtter - 1/2 kopper (valgfritt)
- smør - 1/2 kopper (saus)
- sukker - 1 glass (saus)
- vaniljeekstrakt - 1 teskje (saus)
- Egg - 1 stykke (saus)
- Roma eller smake - 3 Art. skjeer (saus)
1. Forvarm ovnen til 160 grader. Klipp fersken i terninger. Smash eggene i en bolle. Smør lett opp og tilsett smør, vaniljeekstrakt og melk (eller melk i halv med krem). 2. Tilsett langsomt sukker, omrør hele tiden til det oppløses helt. 3. Legg fersken og brune kaker, bland forsiktig sammen. Klem forsiktig brødkubene ned, slik at det blir jevnt gjennomvåt i blandingen, og la stå i 30 minutter. 4. Hell den tilberedte blandingen i en oppvaskmaskin. Dryss med hakkede nøtter. Bake pudding i forvarmet ovn i 50-60 minutter, til gyldenbrun. 5. Mens pudding forbereder seg, gjør du sausen. I en gryte, bland smør, sukker, vanilje ekstrakt, egg og rum. Koking, visp, på lav varme, til sukkeret oppløses, og sausen blir ikke homogen. Dette tar deg ca 5 minutter. 6. For å sjekke opp beredskapen til en pudding med en kniv - den skal gå ren. 7. Legg ferdig pudding i tallerkener, hell med saus og server varm med en iskrem om ønskelig.
Porsjoner: 10