- Tomater - 3 Kilogram
- Løk - 500 gram
- Eddik 5% - 0,3-0,4 liter
- Sennep - 2 Art. skjeer
- Bay leaf - 2 stk
- Sukker - 350 gram
- Pepper pot - 5 stk
- Salt - 0,5-1 teskjeer
1. Kast tomater i et minutt i varmt vann. Deretter får du dem, skrell og kutt i stykker. Legg til emaljene. 2. Mør løk og legg til tomatene. 3. Når lokket er lukket, unzip innholdet og slip dem deretter gjennom en sil. 4. Hell eddik i en separat panne og legg til krydder til den. Kok, kjøl og legg til tomatmassen. 5. Kok pastaen på lav varme til væsken er redusert med en tredjedel. Ses deretter med sennep, salt, sukker. Kok i noen minutter til sukkeret helt oppløses. 6. Hell den varme pastaen over de forberedte krukkene og koble dem til. Forberedelse av tomatpuré krever ikke mye innsats, men du vil sikkert vite at dette er din tomatpasta og det er ingen skadelige stoffer i det!
Porsjoner: 6-9